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2006年10月29日

あな吉さんのお料理教室

(22)

カテゴリ：日記

育児休暇中にやっておきたかったことが、たくさんあり、復帰目前にして
その１つにあな吉さんにお料理を教わりたい！というのがありまして・・・

参加された方のコメントを見ては
もしかして私も『お料理に対する意識が変わるかも！』と勝手に期待していました
なかなか日程が合わずあきらめかけたときに
ママイキ＠戸田の主催者ちゃーみーさん主催で出張料理教室が行われるとのこと。
と思い、先週の金曜日参加してきました。

はっきりいってあな吉さんスゴイです
前日に食事の話を聞いたばかりだったので、あな吉さんの説明も共通のものがあり
かなり納得できました

メニューは「簡単・おうち中華」

蒸しパン２種（中華まん風・レーズン蒸しパン）
マーボー豆腐
切り干し大根の中華サラダ
チンジャオロースー
白コンニャクの和風デザート

卵・乳・白糖・肉・魚を使わないので、子どもにも安心して食べさせられるし

料理を作るというだけでなく、食材の選び方や野菜の無駄の無い使い方
などなど学べる事がいっぱい
切り干し大根をつけた汁はみりんの代わりになるそうなので、キューブで冷凍保存。
とにかく無駄にしない。
10人分作って出たゴミの量の少ない事

あな吉さんはほわんと優しい雰囲気のかわいらしい方ですが、
食に関する知識はすごいので、説得力のある説明に思わずガツンやられました
大さじ何杯とか計らなくていいですよ～。だいたいで！
というこのざっくばらんな感じがまたいいの

料理苦手の私でも家で作ってみようと思えるくらい難しくなかったです

ちゃーみーさんのお家もとってもステキでした
キッチンとても広くて使いやすそう。
そしてものすごい大画面のテレビ！何インチなのでしょー

うちの小さい画面しかみていないマナはかなり興味津々でしたよ

作ったあとはみんなで試食おいしー

これが野菜だけでできてるなんて信じられない～
マナにも蒸しパンをあげたけど、とってもおいしそうに食べていて
子供に安心して(いくら食べてもいいよと言ってあげられる)食べさせられるものって
やっぱりいいなと実感。。。

その日は実家泊だったので、母の料理だったのですが、どうしても再現したく
切り干し大根だけチャレンジ！（っていうほどのものではなくカンタンなんですが・・・）
そうしたら・・・ゴマ油が賞味期限切れのものでふるーい油の味がしてしまいました

そして昨日、前回のリベンジで中華サラダとマーボー豆腐を作りました
今回は成功～。
ほぼ同じ味で再現できました。（だってカンタンなんだもん♪）おいしかったー。
パパはやっぱりちょっと物足りなかったみたい。
でも体にいいんだろうなってことはわかる。と言ってました。

自分も含めて急には変われないとは思うけど、意識が変わったことは間違いなし。
食材を買うとき、料理を作る時、頭にこれは？とちょっと浮かぶようになりました。

参加してよかったー。
職場復帰後も土曜日のクラスもあるので、ぜひ参加してみたいです

あな吉さん、ちゃーみーさん、ご一緒させて頂いたみなさまありがとうございました。

あな吉さんの料理教室ご興味ある方は⇒ コチラ
オススメでーす。