6/15父の日 あわび
☆鮑のステ－キというほどではなかったけど・・
鮑を殻からはずし肝をとり肝はたたく。
洗って切り込みを入れた鮑をフライパンに酒で半分浸る
ぐらいに入れ蒸し焼きに・・火がとおったら酒を器にとり
バタ－で鮑に焼き目をつけて取り出す。
さっきの酒と醤油たたいた肝をフライパンに入れソ－スを作り
鮑にかける。レモンを添えて・・
☆甘エビのお刺身
☆サザエの壺焼き
☆牛肉のさっと焼き
牛肉を焼いてたまねぎスライスをたれで炒めた物を上に
☆昨日の残りの煮物
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