6/29ピザ・グラタン
ピザは１時間でパンの生地を使って簡単に・・
グラタンは具を炒めた中にバタ－小麦粉を入れ炒めて牛乳と生クリ－ムでのばした簡単ホワイトソ－スで作りました。
参考に１時間でパンの基本の作り方です。（本当は４０分でパンらしい）
バタ－小さじ２ 牛乳 ７５ｃｃ）を電子レンジで３０秒。そこへ（ドライイ－スト小さじ１）を入れて混ぜ
（塩小さじ１／５）を入れて混ぜ（砂糖大さじ１）を入れて混ぜを繰り返し最後に（強力粉１００㌘）をいれ菜箸にもちかえてぐるぐる。１分もかからぬ間に１つになった。
これにオ－ブンシ－トをかぶせて電子レンジで３０秒。
電子レンジは １５０㍗から２００㍗ 。
とりだしてオ－ブンシ－トとぬれキッチンペ－パ－をかぶせて１０分。すごくふくれていて気持ちいい。この感触はパン作りの醍醐味ともいえると思う。これを分けて成形して
オ－ブンシ－トをかぶせて電子レンジで３０秒。
またオ－ブンシ－トとぬれキッチンペ－パ－をかぶせて１０分。いよいよオ－ブンへ。２００°で１０分。
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