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2004.10.11

ひとり調理部やさぐれ編(おされコーヒーシナモンケーキ）

(2)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10647)

カテゴリ：ひとり調理部

今日もお台場で某アーティストのライブがあるのですが、事情があって行けず。
仕方ないのでコーヒーシナモンケーキを作成。
（大川雅子さんのケーキ工房のお菓子より）
大川さんのレシピは簡単に出来るのに、味も出来上がりもオサレな感じなのでよく作ってます。
↓出来上がりはこんな感じ。
coffeecake

ちなみに型はカイザーイージーフォーム　ダブルベースデコ型20cm を使用。
型離れも良くって予想以上に使いやすかったです。(バックル付でしたが、そのままスポッと外れました）

あともう一個ショックな事が。
この間の台風で金木犀の花が全部落ちてしまった。
せっかく今年はニセ桂花陳酒の他にも桂花醤作ろうと思ったのに…はぁ。

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最終更新日 2004.10.11 21:32:26
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■コメント

Re:ひとり調理部やさぐれ編(おされコーヒーシナモンケーキ）(10/11)

JUN＠管理人さん

何々？桂花醤・ニセ桂花陳酒って何？

私もキンモクセイ大好きなんだけど今年は咲き始めからずっと雨で最悪が台風･･･。
かなりショック。
だってキンモクセイが楽しめるのってほんの少しだから。

シフォンケーキおいしそう～。
ケーキはしっとり系が好きだからシフォンケーキはあまり好きではないんだけど（←でも食べる）このケーキはおいしそうだ～～。
生クリームと一緒にいただきたい！ (2004.10.11 21:57:17)

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Re[1]:ひとり調理部やさぐれ編(おされコーヒーシナモンケーキ）(10/11)

kifuyu さん

JUN＠管理人さん
＞何々？桂花醤・ニセ桂花陳酒って何？
桂花醤は金木犀のシロップなのですよ。ようやくレシピが分かったんだけどなぁ。
ニセ桂花陳酒はその名の通り、自家製のニセモノです(笑）
白ワインに金木犀の花と好みで氷砂糖を入れるだけ。
作り方は結構アバウトでやっているので今度レシピ調べてみます。

コーヒーシナモンケーキは中にチョコチップも入ってるので
意外としっとりしてます
材料も混ぜていくだけなので簡単だし。
生クリームも合うかも。今度やってみようっと。
(2004.10.12 07:31:51)

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