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2004.10.14

この時期になるとついつい集めてしまうのがクリスマスケーキのカタログ。
元々どんなものでもカタログを見るのが好きなので（買う買わないは別にして）
コンビニ・スーパー関係なく集めてにまにましてます。
そんな中でヤマザキのケーキカタログを見ていたらバタークリームのケーキが！
デザイン古くさ…いや、懐かしい感じのサンタが！しかも間には杏ジャム！わーい！
…と思わず感慨深くなってしまいましたが、今のコンビニでさえ有名パティシェとタイアップした
ゴージャスケーキ全盛の世の中にニーズはあるんでしょうか？気になるところです。
(値段も意外と高くて1,800円だったし）
楽天でもこんなのとか

【送料無料】上野風月堂　カフェショコラトルテオリジナル限定商品　「スイーツ大好き！」のた...

結構あるようなので、クリスマス前に一度試してみようかな？
（でもって再現できそうならひとり調理部にて…）

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最終更新日 2004.10.14 22:52:46
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■コメント

Re:いにしえのバタークリーム(10/14)

Kaeru さん

バタークリームって本当のバターを使ってあるなら案外美味しいかもね。
....そんなデザインじゃない？
いろいろ混ぜたバター生地の残りって美味しいもの。
昔バタークリームと言って食べさせられていたものは絶対何か違うものだと思っているんだけど。
ケーキ作りは好きだったのだけど、実家でも今も一緒に喜んで食べてくれる人がいません。
(2004.10.15 17:56:16)

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Re[1]:いにしえのバタークリーム(10/14)

kifuyu さん

Kaeruさん
昔のバタークリームは「マーガリンクリーム」もしくは「ショートニングクリーム」と称した方がいいような。
よく行くケーキ屋さんにもバタークリームを使ったものは
結構あるのですが、オペラやダックワーズ、マカロンなど
要所要所に使ったものが殆どで、全部がバタークリームのものは
あまり無いようです。
（しかし、調べてみた所不二家にはまだ生き残っているらしい…）
ケーキは作る行程が一番好きなんですよね。うちでは
野菜などを貰ったお返しにさしあげたりしてます。 (2004.10.15 21:38:05)

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