そば粉のクレープ
クレープの材料（４枚分）
そば粉 ５０ｇ
卵 １個
塩 少々
てんさい糖 １０ｇ
豆乳 ２５０ｃｃ
オリーブオイル ５ｃｃ
作り方
これらを混ぜて、漉して、油を薄く塗ったフライパンにお玉で流して、端っこが茶色くなってきたらひっくり返して、焼く。
ベリーのソース
これは作り方は適当にベリー類を小鉢に入れ、てんさい糖を１０ｇくらい入れてレンジで３０秒程加熱しました。 とってもいい香りがしました。
バナナをカットして、包んでみました。 折りたたんだ方にはメープルシロップもかけました。
残りの２枚はラップに包んで冷凍しました。
Cafe Sweets Vol．10
【書籍】モーニングブレッドとパンケーキ
マクロビオテック生活中なので牛乳と白い砂糖、バターは控えました。
マクロビオティック・ダイエット
【書籍】柴田書店 パリジェンヌがつくるお菓子とデザート
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