食パン（楽健寺酵母）HB
これが元種の酵母です。
出来立てフレッシュな酵母を使ってHBでパン作り。
作り方（材料）
元種１５０ｇ
強力粉（今回はハルユタカ使用）３００ｇ
塩３ｇ
砂糖２０ｇ
オリーブオイル５ｇ
水１３５ｃｃ
材料をHBに入れます。
食パンコースでタイマーを４時間４５分後にセットします。
のぞいたらこんな感じに発酵してました。↑↑↑↑
完成！！！！粗熱が取れたらジップロックに保存。
翌日カットしてみました。
味は滋味溢れるって感じ。 ホシノ酵母を使ってHBでパンを作るより膨らみがいい！！！ ので、おもしろい。 国産小麦でもこんなに膨らむんですね。 これからも色々実験してみます。
朝ごはん
パン、コーヒー、アヴォカドのマヨネーズ和え、厚岸産牡蛎のチャウダー、ブドウゼリー（サンキストジュースにゼラチンで作った。）
健康的な暮らしをしましょう。
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