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2011年03月25日　大分旅行４日目（その２）

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2021年10月31日

昼食は、カミさんがここの「牡蠣ちゃんぽん」（￥９８０）を食べたがっていたので「リンガーハット」へ。
２人ともそれにしたが、自分は＋￥１００増しの「めん２倍」に。
さらに、今日までは「大感謝祭」という事で、餃子３個も付いてきた。

ちゃんぽんと言えば長崎中華街「江山楼」の物が１番好きで、長崎市へ行くと必ずと言って良い程そこのちゃんぽんを食べる。
魚介類の旨味がしっかり出ている白いスープが最高なのだ。
よその店で牡蠣ちゃんぽんというメニューを見るとついついそれに似た物を期待してしまうのだが、ここのは味噌ベースのスープ。
それでもあの旨味に近い感じだけでもあればと思ったのだが、牡蠣は乗っているだけでスープの味にはあまり影響していないような。
単なる味噌ちゃんぽんととらえれば、美味いのだが。

ただ、それだと生臭いと嫌う人もいるんだろうなあ。
量は満足と言うか、今の自分にはやや多かったかも（１．５倍で良かったか）。
スープが最後まで温かかったのは良かった。

ところで、この牡蠣ちゃんぽん、注文してから運ばれてくるまでに２５分もかかった。
注文が通っていないのではと思った程。
調理するのが大将１人で注文が入ってから茹で始めるような店ならばともかく、ランチタイムのファストフード店でこの時間はかかり過ぎではなかろうか。
そんなに広い店ではないし、いくつも空席はあったのに。
レジで、自分の番になる直前に係の人がそこを離れたら、あっという間に後ろに列ができていた。

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