柿パン
行く前に柿パンを仕込んでいって、帰ってからのお楽しみにしてました
今回のレシピは･･･。
強力粉 ２９０ｇ
水 １９０ｇ
バター １６ｇ
スキムミルク ６ｇ
砂糖 １５ｇ
塩 ５ｇ
イースト ３ｇ
干しぶどう ５０ｇ
柿（バターソテー） １００ｇ
干しブドウと柿はあとで入れるのですが（具入れブザーがあるんで）、前に下のほうにたまったし、ちょっと練りこむようにしゃもじで手助けしました。
開けてみると、上に干しブドウが２～３個あったんで、「よしよし、ちゃんと混ざってるな」と成功の予感
パカッとお皿にあけてみると、底も綺麗な感じよしよし。
で、切ると･･･
中が空洞だし～
今回も味はおいしいのですが、やっぱり失敗です。空洞はどうしたらよいのでしょうか？？
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