どて焼き
どて焼きってなんじゃ？と思っている方に是非ぜひ作ってみてほしいので、私の適当レシピを載せちゃいます！！
作ってみた方、感想などまた教えてくださいね。
どて焼きレシピ
牛スジ肉 １パック（適当）
こんにゃく 一袋
だし汁 ２０００ｃｃ（適当）お鍋いっぱいに入れて煮込むと美味しいです。
砂糖 大さじ１（適当）
酒 大さじ１～２（適当）
みりん 大さじ１～２（適当）
しょうゆ 小さじ１～２（適当）
味噌 大さじ２～３（適当）
白味噌 大さじ２～３（適当）
１、スジ肉は下ゆでして水でさっと洗う。臭みがあるので。その後食べやすい大きさに切る（キッチンバサミを使うと便利）。
２、こんにゃくは、手で一口大にちぎり、下ゆでする。
３、鍋にだし汁と肉、こんにゃくを入れる。煮立ってきたら、砂糖から順番に調味料を入れていく。
４、だしがとろっとするまでひたすら煮る。煮るほどうまい！
５、皿に盛り付けて、ネギを散らし、お好みで七味や一味をかけて食べる。
どうです？簡単でしょ。関西では白味噌、スジ肉が普通に売られていますが、他の所では入手できるんでしょうか？
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