北海道のお酒
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国際酒類コンクール金賞の、手造りの純米大吟醸酒。
大雪山系の万年雪を源とする伏流水と、清酒醸造に最も適した厳しい寒さの気候風土に恵まれた中で作られた銘酒。
『男山株式会社』 ・・・北海道旭川市永山2条7丁目
■ 北の誉
冬期間の降雪が地下水となり、北の誉の蔵にふんだんに湧き出る雪清水。
温度が年間を通じて低く、しかもカルシウムやマグネシウム等酒造りには欠かせない成分がたっぷり。
その名水から出来たのが、銘酒『北の誉』です。
『北の誉酒造株式会社』 ・・・小樽市奥沢１丁目21番地15号
■ 国士無双
北の酒処、旭川最古の酒蔵です。 北海道の酒蔵としては初めて大蔵省主管全国酒類品評会で一等賞を受賞！！
近年では平成１０年から３年連続で全国新酒鑑評会で入賞を果たしました。
雪中貯蔵など寒さと水の組み合わせが良い酒を生んでいます。
『高砂酒造株式会社』 ・・・北海道旭川市宮下通り１７丁目
■ 大雪乃蔵
「北の灘」と呼ばれる酒処・旭川・・・
厳しい冬を乗り越えた大雪の雪どけ水は、長い年月をかけて大地にしみわたり、 美味しい酒造りにかかせない伏流水となります。
スッキリとしたきれのよさと、爽やかなあと口が特徴です。
『合同酒精旭川工場』 ・・・北海道旭川市南4条通20丁目1955
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