めざせ！Ａｓｉａｎ　Ｂｅａｕｔｙ　　ｍｅｇのよくばりブログ

Ｎｏ．１　「ソウルで二番目においしい店」の「タンパッチュ」
韓国語では「ソウルソトゥルチェロチャラヌンチッ」、日本語に訳すと「ソウルで二番目においしいお店」。お母さんの作った料理にかなうものはないから、ということでの店名やそうです。
とろりとしたお汁粉の中におもち、上には小豆と栗、銀杏がのってて、シナモンがふりかけてある。小豆の味がいきてて、甘さ控えめで、日本のよりおいしいよ。５０００Ｗ。
それと漢方で作った伝統茶も効きそうでおいしい。しょうがの砂糖漬けを食べながら飲みます。当帰、桂皮、甘草なんかが入ってるみたい。これは４０００Ｗ。
「指さし会話帳」で「ドゥリモッタ　ハナガ　ジュグォド　モリゲッタ（死ぬほどおいしい）」って見せながら言ったら、すごくうれしそうにしてくれはった。
小さな昔ながらの喫茶店みたいな店で、地元の人のくつろぎスポットになってるみたいやった。

Ｎｏ．２　仁寺洞、おばちゃんのホットク
３時過ぎに行ったら、まだ準備中で２０分後じゃないとできないよって言われたので（たぶん）、しばらくブラブラして戻ってきました。丸いすき焼き鍋みたいなのに、油を溶かして揚げていきます。ねっとりしたパン生地みたいなのをちぎって、真ん中にお砂糖とシナモンとナッツを混ぜたものを入れて丸めます。それを５ｃｍぐらいの油の中に落として、ひっくり返すと同時に、コテみたいなので丸く押しつぶします。表裏を３分ぐらい揚げ焼きにしてできあがり。熱々をほおばると、外はカリッ、中はお砂糖が溶けてトロリ、おいしい！１個５００Ｗ。
南大門と釜山の国際市場でも食べたけど、ここのが一番おいしかったな。右の写真は釜山のホットク。生地にはドライグリンピースが入ってたのもあったよ。日本でも売ってないかなあ。

Ｎ０．３　プンオッパン
鯛焼きやのうて、フナ焼きやそうです。これは４匹で１０００Ｗ。皮がモチモチして餡があっさりしてて、日本のより食べやすくて好きやなあ。小ぶりなのもええ。ヒレが鯛より大きいかな。
これは地下鉄「景福宮」駅からイエイニネゲストハウスに歩いて帰る途中の屋台で買いました。

Ｎｏ．４　「永東汗蒸幕」のパッビンス（小豆かき氷）
汗蒸幕の後に出してくれたサービスの食事。その最後にでてきたかき氷。壁のお品書きには５０００Ｗって書いてあった。荒く削った氷の上にアズキと練乳、それとイチゴ、バナナ、キウイ、りんご、みかんが乗ってます。果物が特においしかった。

Ｎｏ．５　トッポッキ
うるち米のお餅をソーセージみたいに細長くのばしたものをカットして、コチュジャンベースの甘辛いたれで煮込んだもの、紙コップ１杯で５００Ｗやった。エビチリのエビの替わりにお餅が入ってるみたいなもんです。魚のソーセージが一緒に入ってるところもあったけど、私はトックだけのほうが好きやなあ。

番外編
イエイニネのおばあちゃんが、朝ごはんに食べてはるのを１本もろたトック。何もつけずにそのまま食べたのがおいしかったなあ。近所のお餅屋さんで売ってるのやと思う。
日本でいうと、お餅というより、きりたんぽや 「すあま」 のお砂糖入ってへんのみたい。
すあまの作り方
楽天でも韓国の 伝統餅 いろいろ売ってました。

今日のラッキーくじは、Ｉｎｆｏｓｅｅｋが１ポイントアタリやった。


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