干しあご
」でとってます。「あご」って飛び魚のことで、長崎が有名ですよね。今使うてるのは能登ので、頭を落として開いた飛び魚を茹でて干したの。上品ないいおだしが出る。
途中で出さずに最後まで入れといて、柔らこうなった「あご」も食べてしまいます。出し昆布は途中で出したら、そのままパクリ、頭とはらわたを取った煮干も、お味噌汁の具にしちゃいます。おだしをとった後のお昆布やかつおぶし、佃煮にするっていってもそんなに食べられないし。
焼き海苔で作る「 海苔吸い
」も最近のお気に入り。賞味期限の近い海苔をいっぱい入れちゃいます。カップラーメンやカップ春雨に、海苔を入れてもおいしい。
年明けに、「岩手産手より黒豆」250gを3割引の348円で売ってたんで、自分で黒豆茶を作ってみました。じっくり炒るのは大変ですねえ。1時間以上炒ったんやけど、まだ足りんみたいなあ。作り方をネットで探してみたら15分から20分って書いてある。次はもっと強い火でやってみよ。豆が安もんやったんかな、なんか皮が硬い。
ラスベガス行く用意まだ全然してません。現地3泊やからほとんど荷物いらん、と思っててもなんやかやで増えてしまいそう。今回は手荷物だけですむようにしよう。
「 ななみちゃんを救う会
」目標9000万円のうち、20日現在で1億1600万4438円集まって、もう募金は終了してはります。七海ちゃんは1月30日に渡米して、マイアミでの手術に備えるそうです。
今日のラッキーくじは、両方ハズレやった。![]()
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