メルボルンで日本語教師

相棒畑 のゴボウや大根がすくすくと育っています。

大根

お隣さんとぶつかってちょっと狭そう～★

ゴボウ

呪いの効果著しく？葉っぱが大きくなりました☆

大根の間引き菜

ミニミニ大根!!辛味は一人前！

水不足に変わりはないものの、最近雨も降ってくれて、家庭菜園に困らないぐらいの水を裏庭に貯められるようになりました。

ゴボウの葉っぱを見たのは初めて！こんな形なんですね～☆彡
大根の葉っぱも根っこの大きさに比べると本当に大きい!!
間引きしながら大根葉も十分楽しめそうです♪

ミニ大根も、かじってみると味がぎゅ～っと凝縮して辛い辛い

小松菜やホウレン草、ルッコラもぐんぐん大きくなっています。
最近では間引き菜とは思えないぐらい立派な葉を茂らせていて、
おひたしに、バター炒めに、サラダに…と食卓を賑わせてくれています。

これも毎日水遣り、草むしり、虫の退治…と世話をしてくれてる相棒のおかげです!!ありがとう～☆

ルッコラといかのリング揚げ　ゴマ風味

有元葉子の和食

この本からのレシピ。揚げたいかとルッコラを
半すりゴマ・醤油・レモンで和えるだけのシンプルレシピです。

ルッコラとゴマが合う!!野菜のうまみをしっかり味わえる一品です。

うちでは醤油に柚子胡椒を加え、レモンをライムに変えています。

この本のレシピは洋・エスニック素材もふんだんに取り入れながら、
伝統的な和食の味わいに生かされています。

レシピだけでなく、表紙の装丁も美しく、
写真のひとつひとつも味わい深く楽しめます。