Hotaru's Diary

日曜日、妹家族が遊びに来るというので

前回、分量をミスったワッフルに再挑戦しました～♪

学習したところ、ベルギーワッフルには

リエージュワッフルとブリュッセルワッフルの２種類があり

リエージュワッフルは生地の中に砂糖やザラメが入っていて、生地も密度が濃くて重いので食感はしっかりめで甘い

一方ブリュッセルワッフルはふわっと軽くて、外側は少しカリっとしている・・・

だそうです。

前回は、結果的にこの２種類の合いのこようなものができたのですが

今回は、分量も間違えないようにして

リエージュワッフルができました

見た目は前回とあまり変りない？？？

Non,Non,　味が濃厚です。

ざらめ糖をまぶしてあるので、食感がカリッと甘い

前回、イーストを使って一次発酵までするなら、ホームベーカリーが使えると思ったので、

今回は、パン生地コースで見事成功

これなら、楽チンです

おみやげ用にラッピング袋に入れたら、

ちょっとお店にあるものみたい？？？（自画自賛）

姪っ子・甥っ子もすごく喜んで、パクパク食べてくれて嬉し～い

でも、オバチャンは張り切りすぎて、ちょっと疲れました