白菜と豚肉の炒め物
白菜の葉は芯の部分を切り取り芯は削ぎ切りで一口大に切っておく
鍋にサラダ油を入れ豚肉を炒める
色が変わったら白菜を加え、炒め、酒を加える
芯が透き通ってきたら、薄口しょうゆと、しょうが汁を加え混ぜ、器に盛る
ゆずの皮の千切りを散らす。
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