まきっちのお城

まきっちのお城

2005/11/17
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カテゴリ: まきっちのこと
最近、自分の料理のレパトリーに飽きを感じています。

結婚してからだいぶ手際良くお料理できるメニューが増えたとは思うのですが、

覚えたレシピをいいことに最近は新しいメニューになかなか手を出さずにいました。

旦那さまは何も言いませんが、ちょっとマンネリ気味の晩御飯になっているのではないかという心配がでてきました( ̄ε ̄)


マンネリの晩御飯の心配にはもう一つワケがあって、

私は『はまった食べ物は続けて食べる』習性があります。

一度、気に入ると何度続けて食べても平気なのです♪

そんなことから、気づかないうちに同じおかずが食卓にあがる回数が増えてしまうのです。

ちょっと前は「かぼちゃの煮物」を頻繁に作ってました。




最近、毎晩何にしようかと悩みます。

私の今のブームは『鍋』

というか、あまり深く考える必要がなくおいしく楽しく食べれる鍋が気に入ってる、ラクしたがり主婦の私です。


先週は2回やりました。

今週は旦那さまが出張だったので、火曜・水曜の晩は別々。

久々の手作り晩御飯を鍋にしようと…材料買って帰宅。

でも、なんとなく悪い気がしてきて…

それと、鍋はある意味必殺技にとっておくのがいいかなって思い…

そう、必殺技。お仕事始めて、今はそれほど疲れることも帰りが遅くなることもないのですが、

いつか夕飯も作る気がおきないような時がくるかもと予測し、

その時は『鍋』で対応するのが一番と思っているので、





メニュー変更して鍋の具材を使って、鶏団子スープともろもろを作ることに。

スープともう一品を完成させ、携帯を見ると…

旦那さまからメールで『今晩は新幹線で食べて帰るから。ちょっとつまめるものだけヨロシク』

やられた気がしました(≧ω≦)

私としてはせっかく頭をひねって頑張ったのに。






晩御飯メニューのレパトリー強化に取り掛かりたいと思います!!

脱マンネリ晩御飯宣言

よかったら簡単、手軽にできるメニューを教えてください☆






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Last updated  2005/11/18 11:25:19 AM
コメント(28) | コメントを書く
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Re:マンネリな晩御飯(11/17)  
annarin  さん
うちも晩ご飯のメニューっておなじものの
繰り返しだと思います。。。

だんなが魚好きな人なので焼き魚・煮魚・刺身
が多いです。
私も一度はまりといやになるまで食べ続けます。
でも連続で作るとだんなに指摘されます(^_^;)

簡単に出来ると言えば。。。
鶏の唐揚げ・八宝菜・オムレツなどでしょうか。
好き嫌いの多いだんなもよく食べてくれます。
鍋も簡単で洗い物も少なくていいですよね♪
しゃぶしゃぶとかキムチ鍋が好きです(^-^*) (2005/11/18 12:12:09 PM)

Re:マンネリな晩御飯(11/17)  
abuabu08  さん
こんにちわ☆
右に同じくレパートリーマンネリ主婦です(+_+)。
そして今夜のメニューは『鍋』です(^_^;)。

ちなみに我が家で人気の簡単手軽メニューは。。
『ゆで豚キノコサラダ』です。
冷しゃぶサラダの秋冬バージョン。とりあえずなんでもかんでもゆででサラダ風に盛り付け。栄養もたっぷりだし、ボリュームも出るので人気です。
ちなみに我が家ではしめじ、えのき、白ねぎ、レタスなどを全部ゆでた上に軽くゆでた豚しゃぶをのっけて、トマトで彩ります~。そして豚しゃぶのたれで味付け☆

どうでしょう?! (2005/11/18 12:16:27 PM)

Re:マンネリな晩御飯(11/17)  
そら4994  さん
私にお料理のことを聞かれると、少々困りますが(● ̄▽ ̄●;)ゞ
でも、鍋はいろんな味があるから、うちの旦那様は飽きないみたいですよ~♪
私は北海道人なので『石狩鍋』もオススメです!
味噌味で、寒い日には一味を少しいれると体が温まります。
あと、いつものお鍋に生姜をいれて、すこし生姜風味にしてみたんだけど、これもおいしいし、冬にはいいんじゃな~い?って感じでした。
うちは超マンネリ晩ご飯ですが、うちの旦那様のお母様は仕事をしてたので、ほとんど『おふくろの味』というものがありません。
お陰で、普通に作るだけで、満足してもらえるので助かってます。
でも、一生懸命頑張って作ってるなんて、エライ!!
私も見習おうと思いましたよ(`0´)ノ (2005/11/18 12:46:56 PM)

Re[1]:マンネリな晩御飯(11/17)  
まきっちg  さん
annarinさん

旦那さま、魚好きなんですね☆
ウチの旦那さまは肉大好きでお肉なしの晩御飯なんてイヤみたいな人です。
でも、最近はダイエットの為、お肉なしでも文句は言わせません!
でも、からあげ大好きな旦那さまなので、から揚げの頻度はすっごく高いです。
揚げ物ってすぐに油を消費するから気づくと油を買わなきゃ状態です。
八宝菜…私もよく作るのですがいつも違う味付けになってます(^m^)
(2005/11/18 03:35:53 PM)

Re[1]:マンネリな晩御飯(11/17)  
まきっちg  さん
abuabu08さん

やっぱりレパトリーってマンネリしちゃいますよね。
安い食材みるといつも作る料理ができるからって買ってしまい、結局似たものばかり作ってます。
買う食材も偏っているのかし。

ゆで豚きのこサラダは美味しそう☆
野菜もたっぷり食べれるし、肉好きの旦那さまも満足してくれそう。
それに、お鍋ひとつで済んじゃいそうなところがいいですね~♪
今度やってみま~す!! (2005/11/18 03:39:09 PM)

Re[1]:マンネリな晩御飯(11/17)  
まきっちg  さん
そら4994さん

鍋も味付け変えてごまかして頻度をあげようと企んでます( ̄▽ ̄;
石狩鍋も美味しそうですね!
そう、北海道といえばちゃんちゃん焼き?でしたっけ?
ちゃんちゃん焼きも簡単にできそうですよね??
お野菜もたっぷり食べれそうだし。

ウチの義母は自分でお味噌を作ったりと添加物のないものなどかなりこだわった食生活で育てたようです。
その反動で、自分勝手に食事できるようになってからジャンクフードにはまっている旦那なんですけどね。

私はもともと料理が得意ではなかったので、主婦になってからお勉強ですよ。
お仕事されながらもお料理されているそらさんも立派ですよ☆
旦那さまはとっても喜ばれているんでしょうね。




(2005/11/18 03:46:27 PM)

冬は鍋ですね!!  
薫子2005  さん
家も結構マンネリ化してると思います。
一応1ヶ月に一度の割合になるようにはしているつもりですが・・・

多いのはマーボー豆腐(ナス)・豚とキャベツの味噌炒め・親子丼かな・・・

冬は鍋多いですね。
オットはビールが飲めるので文句言いません(笑)
豆乳鍋が最近のお気に入りです。

(2005/11/18 04:13:18 PM)

分かるわ~  
Misayan  さん
まきっちさんの日記、うなずきながら読んじゃったMisayaです。
レシピは“COOK PAD”が1番アイディアもらえる気がします!
(MisayaのBOOKMARKSにも入れてありますよ~)

確かに、仕事から帰ってお料理を一からはなかなかね。。。
Misayaは主婦デーに何品か作りおきしてますよ。お仕事デーは
冷凍しておいた餃子と、簡単なおひたしと味噌汁とか、
もっと楽をするときは前日にカレーにしておいて、温める
だけどか(^。^;手抜き主婦?!
煮物は作っておいて、仕事帰りにお刺身を買って帰ることも
あるわ。

まきっちさんの中で、新しいリズムを作れるといいですね♪
(2005/11/18 04:18:22 PM)

Re:冬は鍋ですね!!(11/17)  
まきっちg  さん
薫子2005さん

メインだけでも手帳にメモして、一ヶ月に一度であるか確認してみようかな…。
カレーやハンバーグは結婚して3回くらいしか作っていないんですけど、妙にその他のメニューはよく作っている感じです。
私もマーボーナスとキャベツと豚肉の味噌炒めは良く作ります!!
味噌味がそれほどウチの旦那さま好きじゃないんですけどね。

豆乳鍋はやったことないです。
なんとなく食わず嫌いです(>_<)
健康によさそうですよね♪ (2005/11/18 05:47:56 PM)

Re:分かるわ~(11/17)  
まきっちg  さん
Misayanさん

私もCOOK PADに助けてもらってます。
検索も簡単でとっても便利ですよね☆

作り置きをされているなんてスゴイですね。
煮物を作っておいて、お刺身を買うとかっていいですね☆
そういうパターンも考えていきたいと思います。
これからの季節はじゅうぶん作り置きも大丈夫ですよね♪


(2005/11/18 05:54:52 PM)

Re:マンネリな晩御飯(11/17)  
ぷらむみぃ  さん
分かりますよ~(≧∇≦)
献立を考えるのが1番嫌いな家事です。。
いまだに本やネットとにらみっこな私(´ヘ`;)ハァ
しかも無意識に自分が好きなモノをセレクトしてたりします。。

もともとレパートリーが少ないので練習も兼ねていろいろ試している段階なので、
メインのサイクルは1ケ月ぐらいかなぁ。
今、練習しておかないとベビーができたら毎日同じ料理なりそう・・(-_-;)

2人家族にとって簡単&食材を使い切るレシピって大事ですよね☆
残り食材を使い切るために副菜のサイクルは早くなってしまいます。。
最近は副菜のレシピ収集を頑張っています♪(#^ー゚)v

ほうれん草や小松菜などの緑野菜を毎日使うようにしていますが、
『小松菜としめじとじゃこの炒め物』かなり簡単で美味しいですよ☆
酒と塩少々で味つけするだけ!!
鶏や豚のひき肉を安い時に買いそぼろを作って常備し、他の料理に使ったりもします。

他の方も書いてありましたが、私も『COOK PAD』愛用者です♪
また簡単なレシピがあったら情報交換しましょ~(*'-'*)
(2005/11/18 05:57:20 PM)

Re[1]:マンネリな晩御飯(11/17)  
まきっちg  さん
ぷらむみぃさん

私も本とネットとにらめっこしながら献立立ててます。
週初めに買い物した食材をうまくつかってやりたいのに、自分の作れるのはどうしても材料が他に必要になったりで… 食費の節約まで考えた献立作りができるようになるのはいつだろう(?_?)

そうですよね、ベイビーが来る前の今が練習できるチャンスですよね☆
私ももっと頑張らなきゃ…!!
私も自然と私好みの味付けや食材のものばかり…。
もっといろいろ工夫しないといけないですよね。。。
私も副菜のレパトリーが少なくて困ってます。
副菜は同じようなものしか作れない(´ω`)
簡単副菜レシピ集なんてものが欲しい今日この頃です。

『小松菜としめじとじゃこの炒め物』美味しそうですね☆
ほうれん草が冷蔵庫に残っているので週末に作ってみます♪ (2005/11/18 08:02:20 PM)

Re:マンネリな晩御飯(11/17)  
☆マー☆  さん
私もマンネリしているような気がします…
ウチのダンナ、同じのが何日続いても何の文句も言わないんですよね…
それをいい事にしてるのかも…(汗)
私も、かぼちゃの煮つけ結構作りますよ!!
私がかぼちゃ好きだから…

私は週1必ず野菜炒めを作ります。
ダンナが好きってのもあるし、簡単だし★
味噌汁系はこの時期毎日かかさずです。

私も、もっと色んな料理作れるようになりたいなぁ…
(2005/11/18 08:03:07 PM)

Re:マンネリな晩御飯(11/17)  
かぼちゃの煮物の繰り返しになっちゃった
んですね。ちなみにかぼちゃって焼肉の
時みたいに薄くスライスしてラップにくるんで
3分くらいチンすると。それだけで一品に
なるんですよ~!
で余ったらすり鉢で潰して玉ねぎスライスや
ハムと混ぜてマッシュポテトならぬマッシュ
かぼちゃ。
煮物自体は豚や鳥の挽肉を炒めて混ぜて
コロッケにすれば美味しいですよ!
(2005/11/18 08:24:26 PM)

Re:マンネリな晩御飯(11/17)  
noe1061  さん
ご訪問&カキコありがとうございます☆

うちの彼も、マイブームがあって、ずっと野菜炒めが続いたりします。
おとといはお味噌、昨日は醤油、今日は塩・・・って(笑)
↑もちろん、作ってもらっている立場なので何も言えません。

旅行、冬はちょっと寒いけどでもベルギーがかなりオススメです。 (2005/11/18 08:59:19 PM)

Re:マンネリな晩御飯(11/17)  
晩御飯、我が家は煮物をよくします♪
揚げ物は2人分だとオイルがもったいないので、外で食べたりです。

我が家も先月、お鍋はまりました。
白菜って2分の1でも1日じゃ食べきれないし、白菜だけでなく他の野菜もと思うとなかなか使いきれないので、団子鍋やお魚鍋などして楽しみました。 (2005/11/19 12:04:26 AM)

ちょうどうちも・・・  
ひるっこ  さん
最近、私も晩御飯の献立考えるの頭痛くなってました。寒くなるし、なんとなく鍋系、続いちゃうんだよね~。
もしくは、「にんじん・じゃがいも・たまねぎ・お肉」の応用=カレー・シチュー・肉じゃが→ビーフシチュー・ハヤシライス・野菜スープ
とこのへんはよく食卓に上がります。
あ~あ、もとレパートリーがあったらな~って思います。 (2005/11/19 12:42:39 AM)

Re[1]:マンネリな晩御飯(11/17)  
まきっちg  さん
☆マー☆さん

ウチの旦那さまもメニューに対して文句を言わないので、言われる前になんとかしないと(>_<)

かぼちゃ好きですか?
私も大好きで、煮物が一番って思っているからかぼちゃが安く売っているとついつい買って煮物を作るってパターンです♪
応用が利かないんですよ…。

野菜炒めってやっているようで、あまり作ってないかも。
冷蔵庫の残り野菜で作れますよね。
野菜もいっぱい食べれるし美味しくて簡単☆
野菜炒めの出番がこれから増えるかも♪
(2005/11/20 10:29:36 AM)

Re[1]:マンネリな晩御飯(11/17)  
まきっちg  さん
ととろとととろさん

さすが!!
かぼちゃの煮物好きなので、ついつい煮物…。
でも、かぼちゃもいろいろ応用できるんですね!!
煮物の残りをコロッケっていうのは目からうろこ☆
今度、やってみま~す(^-^)

上手に材料を使いまわして様々なお料理を作られるのは尊敬します。
主婦の鏡ですね☆”
また、簡単レシピを教えてください!! (2005/11/20 10:34:25 AM)

Re[1]:マンネリな晩御飯(11/17)  
まきっちg  さん
noe1061さん

作ってくれる旦那さま、いいですねぇ☆
作ってもらう立場だと『何もいえない』ってことでウチの旦那さまも何も言わないのかな♪
ってことは、私の好き勝手で作っていても大丈夫かしらなんていいように考えてしまいます。

ベルギーはおととしの12月に本場のチョコを食べてみようと一人で行きました☆
サンタの格好をした「小便小僧」を見ましたよ。
チョコを食べ歩きをしたりとのんびりできるいい国でした♪
(2005/11/20 10:52:38 AM)

Re[1]:マンネリな晩御飯(11/17)  
まきっちg  さん
●○ぷりん○●さん

揚げ物って本当、油の消費が激しいですよね…。
それでも、レパトリーが少ない私には揚げ物メニューがないとツライかも。

お鍋って味つけでもいろいろ楽しめるからいいですよね♪
それに、お野菜は絶対に残ってしまいますよね。
連続してお鍋になるのはしかたないのかな。
お鍋はやっぱり美味しいし冬はお鍋にかぎります!! (2005/11/20 10:55:35 AM)

Re:ちょうどうちも・・・(11/17)  
まきっちg  さん
ひるっこさん

鍋は増えますよね。
でも、夏はやらないメニューだからいいかなって思ってみたり…。
同じ食材をうまいことやりくりしていらっしゃるんですね☆
私もカレーと肉じゃがはある意味、ペアです(^-^)

主婦にとって献立で悩むのは仕事のひとつなのかな。
(2005/11/20 11:00:47 AM)

Re:マンネリな晩御飯(11/17)  
おかっこ  さん
気持ちわかります~。私もレパートリー増やすのに苦労中です。お鍋でしゃぶしゃぶ肉が余ったら、しゃぶしゃぶサラダにしてみるとか(ポン酢がごまたれで)、うーん。。あとはなんだろう。私はさいきん料理本頼みです。(^^ (2005/11/21 12:59:22 AM)

Re:マンネリな晩御飯(11/17)  
torori-apu  さん
我が家もマンネリ化しています(^-^;
っていうか私が好きなものが多い。。。
私は酢の物があまり好きではないのでほとんど作りませんが
だんなさまは酢の物好きなので作ってと言われます(^。^;)
知らず知らずに嫌いなメニューは避けてしまいます。

昨日はお鍋しました。
我が家は平日はだんなさまの帰宅が遅いので週末にお鍋をします。
出かけていて帰ってからおかずを作るのが面倒だからって理由も大きいですが。。。

私もマンネリ料理を改善したいと思います☆ (2005/11/21 10:12:27 AM)

Re:マンネリな晩御飯(11/17)  
りーいこ  さん
うちもマンネリ化しつつあります(笑)
旦那さんが好きなものに偏ってる気が(汗)
今夜は、玉葱とじゃがが残ってるので カレーです(笑)

旦那がお肉大好きなので、お肉の場合 必ず野菜炒めとかサラダを付けてます。
魚はあんまり食べてくれないので、シラスとかお刺身とかにしたり(´ー`)

鍋はこれからの季節特にいいですよね(≧∇≦)b
温まるし、野菜もお肉もあるし♪
スープ変えれば 味も違ってくるし♪

毎日となると、献立考えるのが大変ですよね(^^;)

(2005/11/21 10:53:57 AM)

Re[1]:マンネリな晩御飯(11/17)  
まきっちg  さん
おかっこさん

レパトリー増やすのって大変ですよね。
私は自分の好き嫌いが優先してしまうので、どうしても似たような味付けや食材ばかりです。

お家でしゃぶしゃぶはやっていないので、お鍋でしゃぶしゃぶもいいかな♪

(2005/11/23 09:49:43 AM)

Re[1]:マンネリな晩御飯(11/17)  
まきっちg  さん
torori-apuさん

私も自分の好きなものばかり作ってます♪
旦那さまが大好きなマヨネーズを私は嫌いなので、マヨネーズは生野菜につけてもらうくらいで… たまにポテトサラダを作るくらい。
嫌いなものは自然と避けてしまいますよね。
だからレパトリーが増えていかないんですよね。

週末にお鍋になるのわかります!!
遊びに行って、帰宅してから作るのって面倒になりますよね。
遊びに行った余韻に浸りたい!って思う私は外食ばかりになってしまいます。
ちょっと食費がかさんでしまい家計を圧迫中です。。 (2005/11/23 09:55:22 AM)

Re[1]:マンネリな晩御飯(11/17)  
まきっちg  さん
りーいこさん

毎日の献立って大変ですよね。
学食に「似たようなメニューばかり」って文句言ってたけど、今になって学食のおばちゃん達も苦労してたのかなって思っちゃいます。

ウチの旦那さまもお肉好きなので肉メニュー中心です。
なるべく野菜を多く食べれる肉メニューにしようと工夫をしてきましたが、それも今は定番メニューになってしまっているのでそろそろ新しく考え出さないとって思ってます。

やっぱり冬はお鍋が一番かな☆

(2005/11/23 10:00:22 AM)

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