ベテラン主婦の簡単レシピ！！

コストコ

 アメリカ生まれの大型倉庫店で購入してきました    

冬の味覚・・・河豚

実家でたいそうごちそうになりました 大きなフグ２匹分でした

辛味大根

 おろし大根にして色合いに添えてみました 

生椎茸

 ↓　グリルで焼いてみました　　　　　　作り方　　　１）　生椎茸の軸を切り離す　　　　　　　　　　　　　２）　ひだがある方を上にして少量の塩、酒をふりかける　　　　　　　　　　　　　３）　グリルで焼く

バイキング

 ついつい食べ過ぎました↓　朝食バイキング夕食バイキング 

自家製の干し柿

 ↓　最高の味でした↓　冷凍にして子供達におすそわけしました 

茶碗蒸し　

 具はお節料理の煮〆です　　　　　　　　 材料　【２人分】　卵（１個）、だし醤油（５０ｃｃ）、水（１５０ｃｃ）、好みの具材　　　　　　　　作り方　１）　鍋に器の底が浸かるくらいの湯を入れる　　　　　　　　　　　　　２）　器に蓋をして中火で５分加熱する　　　　　　　　　　　　　３）　火を止めて８分以上放置する　　　　　　　　　　　　　　　　余熱を利用してなめらかな生地に仕上げます

鯛めし

 お正月の”にらみ鯛”を使いました　　　　　材料　　　　鯛（塩焼きしたもの）、米（２合）、酒（少々）　　　　　作り方　　１）　いつも通りの水加減で鯛と酒を入れて炊飯する　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　２）　炊き上がり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３）　鯛を取り出して骨を除く　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４）　鯛の身を炊飯器に戻してほぐす　 　 

新年祝賀会

お正月