ベテラン主婦の簡単レシピ！！

冷凍ハンバーグ

買ってみましたが・・・手作りに勝るものはないと思いました

みかん

知人からたくさんいただきました間引きをしていないので小粒でしたが完熟で甘く美味しくいただきました

ブリ大根

主人の　「男の料理グループ」　１月度あっさりとしたやさしい味でした　　　　　　　　　　　　材　料　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ブリ　・大根　・人参　・小松菜　　　　　　　　　　　　　　　・昆布　・煮干し　・砂糖　・醤油　　　　　　　　　　　　作り方のコツ　　　　　　　　　　　　　　　・　煮干しと昆布の出汁を作る　　　　　　　　　　　　　　　・　大根は下茹でをする　　　　　　　　　　　　　　　・　ブリは霜降りをする　　　　　　　　　　　　　　　　（熱湯に５秒、直ぐ冷水に取り、うろこを取りながら洗う）　　　　　　　　　　　　　　　・　大根に味がしみるまで煮込む

ソフト食パン

ミミまでやわらかです　　　　材料　　　　　・強力粉　２５０ｇ　・バター　１５ｇ　・砂糖　１７ｇ　・塩　５ｇ　　　　　　　　　　　　　・スキムミルク　６ｇ　・水　１８０ｃｃ　・ドライイースト　２.８ｇ　　　　作り方　　　　ホームベーカリーの「ソフト」コースにセットします　

甘味果実酒飲料

ジュース感覚で飲んでしまいましたが「フルーツワイン」と言われているものでした

お昼ごはん

家庭菜園

鉢植えの春菊ですが、今年は思いのほか育ちが良くて何度も収穫できました

めで鯛

高級アップルパイをいただきました予約販売だそうです

辛み大根

「薬味」として使われることが多いですが、「おろし大根」で食べるのも美味しいです「醤油」よりも「味噌」の方が辛みが抑えられて食べやすかったです

大根の鶏肉そぼろ餡かけ

　　　　　　　　　　材料　　　　　　　　　　　　　・大根　・鶏肉ミンチ　・柚子のせん切り　　　　　　　　　　調味料　　　　　　　　　　　　　・出汁　・醤油　・砂糖　・みりん　・酒　　　　　　　　　　　　　・水溶き片栗粉　　　　　　　　　　作り方　　　　　　　　　　　　　１)　大根は皮を剥いて下茹でをする　　　　　　　　　　　　　２)　鍋に出汁、大根、鶏肉ミンチ、調味料を入れてやわらかく煮る　　　　　　　　　　　　　３)　片栗粉でとろみをつける 

牛テール煮込み

　　　　　　　　材料　　　　　　　　　　　　　・牛テール　・セロリー　・玉ねぎ　・にんじん　　　　　　　　香辛料　　　　　　　　　　　　・にんにく　・生姜　・ロリエ　　　　　　　　　調味料　　　　　　　　　　　　・醤油　・酒　・さとう　・みりん　　　　　　　　作り方　　　　　　　　　　１）　テールは１０分下茹でして水洗いしておく　　　　　　　　　　２）　圧力鍋にテール、水、香辛料を加えて加圧する　　　　　　　　　　３）　圧が取れたらスープを濾して脂分を固めて取り除く　　　　　　　　　　４）　鍋にスープ、ほぐした肉、野菜を加え調味料で味付けをする↓　冷凍の牛テール 

お昼ごはん

二八蕎麦　

お土産

朝食

海鮮中国料理

食事にさそわれて

すぐにおいとまするつもりでしたのに・・・ごちそうさまでした　　　　　　

お正月

今年も娘家族と一緒に新年を迎えました