2023.12.09
テーマ： 台湾生活(753)
カテゴリ： 外食
台湾と言えば夜市！
たくさんの種類の食べ物があって何を食べようか迷いますよね～
「地瓜球」というのも夜市に行くとよく見かけます♪
さつまいもをふかして、水とタピオカ粉で練ったあと低温の油で揚げたものです。
中国語では「地瓜球」といい、「地瓜」は「さつまいも」で「球」は「ボール」なので日本語で「さつまいもボール」です。
最近夜市でその「さつまいもボール」を食べました！
ちょうど今から揚げるところで揚げる工程を見ることができました。
もうすでに、さつまいもの生地は出来上がっていてカットされていました↓
それを大量の油の中に入れて揚げ始めます↓
ギュッと押すのを繰り返すたびにぷくーっと膨れてきます。
そしてまん丸いさつまいもボールのできあがり～↓
まん丸で中は空洞、もちもちしていてさつまいものほのかな甘みと香りがおいしい「地瓜球」ですよ
待ってる間に作る工程も見れて面白かったです！
たくさんの種類の食べ物があって何を食べようか迷いますよね～
「地瓜球」というのも夜市に行くとよく見かけます♪
さつまいもをふかして、水とタピオカ粉で練ったあと低温の油で揚げたものです。
中国語では「地瓜球」といい、「地瓜」は「さつまいも」で「球」は「ボール」なので日本語で「さつまいもボール」です。
最近夜市でその「さつまいもボール」を食べました！
ちょうど今から揚げるところで揚げる工程を見ることができました。
もうすでに、さつまいもの生地は出来上がっていてカットされていました↓
それを大量の油の中に入れて揚げ始めます↓
ギュッと押すのを繰り返すたびにぷくーっと膨れてきます。
そしてまん丸いさつまいもボールのできあがり～↓
まん丸で中は空洞、もちもちしていてさつまいものほのかな甘みと香りがおいしい「地瓜球」ですよ
待ってる間に作る工程も見れて面白かったです！
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2023.12.09 14:54:11
[外食] カテゴリの最新記事
-
マンゴーかき氷 2024.08.26
-
台湾の朝ごはん屋さんのハンバーガー 2023.11.19
-
台湾の鍋食べ放題さん 2023.10.18
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
サイド自由欄
カレンダー
miaogurashi
台湾生活ときどき日本の何気ない日常をつづる日記です。
キーワードサーチ
▼キーワード検索
フリーページ
© Rakuten Group, Inc.
