りんごのケーキ
材料（直径２２センチのパイ型、又は１８センチの丸型１台分）
りんご（あれば紅玉） ２個
バター（ケーキ用無塩） １００ｇ
砂糖 １００ｇ
卵 ２個
薄力粉 １４０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１杯
シナモンパウダー 小さじ１/２杯
ラム酒（又はブランデー） 大さじ１杯
作り方
１、薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダーは合わせて振るい、オーブンは１７０度に温めておく
型に合わせてオーブンペーパーを敷いておく
りんごは皮を剥いて芯を取り１個は薄くくし型にもう１個はいちょう切りにする
バターはレンジで溶かしバターにしておく
２、ボウルに卵を入れ泡だて器であわ立て砂糖を加え混ぜ、粉を入れさっり混ぜいちょう切りのりんご、ラム酒、溶かしバターを加え、型に入れくし型りんごを上から並べ１７０～１８０度のオーブンで４０～４０分焼く
竹串を刺して何も付いて来なければ焼き上がりです
☆応用でりんごと紅茶のケーキも出来ます
紅茶の葉（アールグレイ又はアップルティー）５ｇをすり鉢で細かくすりつぶしタネに混ぜて焼くと紅茶の香りとりんごの甘酸っぱい美味しいケーキになります
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