2011年12月29日
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とても寒いこの時期、
      是非やりたいのが魚の干物。
 寒い北風が・・食材を美味しくします。
ししゃもや、鰺はもちろん、乾し鮎もよろしいでしょう。
 正月の昆布巻きの芯には鮭も良い。

我が家では、毎年スモークサーモンを作ります。
 1週間ものと、10日もの、どちらも良い具合にいぶされて・・・。

鮭の魚・・・否  酒の肴です。
さーもん






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最終更新日  2011年12月29日 16時06分47秒
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Re:煮干し、ししゃも?それとも乾し鮎??(12/29)  
のりさん321  さん
自作のスモークサーモンとは素晴らしいです!
今年はむ~さんが復活されて嬉しかったです。
来年も、ヨロシクお願い致します。
(2011年12月31日 11時05分00秒)

Re:煮干し、ししゃも?それとも乾し鮎??(12/29)  
ターチ  さん
こりゃー良い出来です。(^_^)
来年もよろしくお願いいたします。
(2011年12月31日 18時01分40秒)

Re:煮干し、ししゃも?それとも乾し鮎??(12/29)  
大きな煮干しだなぁ~(笑)

お正月の酒の肴にぴったりですなぁ~(*^^)b
来年も その調子で 美味しい物日記
ガンガンいっちゃってくださいね~!!

良いお年を~~(^_^)/~ (2011年12月31日 18時39分21秒)

Re[1]:煮干し、ししゃも?それとも乾し鮎??(12/29)  
む~さん63  さん
のりさん321さん
>自作のスモークサーモンとは素晴らしいです!
>今年はむ~さんが復活されて嬉しかったです。
>来年も、ヨロシクお願い致します。
-----
来年は師匠とのりさんのところに乗り込みます。
 美味いもので・・美味い酒をやりましょう♪ (2011年12月31日 19時57分03秒)

Re[1]:煮干し、ししゃも?それとも乾し鮎??(12/29)  
む~さん63  さん
ターチさん
>こりゃー良い出来です。(^_^)
>来年もよろしくお願いいたします。
-----
来年こそは美味しい物もって行きます。
 酒を交わしましょう♪ (2011年12月31日 19時57分53秒)

Re[1]:煮干し、ししゃも?それとも乾し鮎??(12/29)  
む~さん63  さん
みつぼん0315さん
うまいもの、美味い酒じゃんじゃんいきます。
めいと君にもよろしく♪ (2011年12月31日 19時58分56秒)

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