みどりんの夢気分

ちょこっとクッキング”トッポッキ”

トッポッキ作りましたよ～～!!

少しは、美味しそうにみえますか～～？？

よかったら、”冬ソナ”のチュンサンが大好きだった”トッポッキ”

作ってみませんか～

★まず、お手軽に作れるトッポッキから(^^)♪

２・５　トッポッキ

＜材　料＞　　約4人分

トッポッキ　　　　　１００ｇ

（材　料　　Ａ）

スープ　　　　　カップ１

コチュジャン　　　　大さじ３

砂　糖　　　　　大さじ２

しょうゆ　　　　　大さじ１

ゴマ油　　　　　小さじ２

粉唐辛子（好みによって）　　小さじ１

ニンニク（おろし）、ショウガ（おろし）　　各1片

＜作り方＞

材料Ａを合わせて煮立てた中に、

トッポッキを入れて柔らかくなるまで煮込む。

※私は、白菜、長ネギ、きくらげ、パプリカ、さつま揚げを入れました。

別に、冷蔵庫にある材料で工夫されてもおもしろいですよ～(^^)

★こちらは、また、別のレシピ。

私が最初にチャレンジしたレシピです。････参考に。。。

材料と完成品の画像で～～す(*^0^*)


トッポッキの材料です。	トッポッキの出来上がり～♪

＜材料＞

トック（韓国の棒状の餅)　　３８０グラム

長ネギ　　　半束を５センチ位に切る

長ネギ　　　４/1本をみじんぎりにする

鶏がらスープ　２００ＣＣ

キャベツ　　３枚くらい（ひとくち大に切る）

玉ネギ　　　２/1個　（ひとくち大にきる）

さつま揚げ　２００グラムくらい（ひとくち大に切る）　

いりごま　　少々

ごま油　　　少々

コチジャン　大さじ３

砂糖　　　　大さじ１

＜作り方＞

１・フライパンにごま油をいれ、長ネギを炒める。

２・水で洗ったトックを入れ、スープとコチジャン、砂糖を入れ、トックがしんなりするまで煮る。

３・トックがしんなりしてきたら、キャベツ、玉ねぎ、さつま揚げ等を入れる。

４・木ベラでそっと混ぜながら、トックに味がしみこむまで、炒め煮します。

５・最後に長ネギのみじん切りと、いりごまを散らして出来上がりで～～す！！

＊私は、これに、牛肉、きくらげ、ピーマンをたして入れました。

・・・で、私流には、トックをほんのすこし別ゆでして使っちゃいます。

（やわらかめが、好きなので・・・）

そして、味には、お醤油と蜂蜜を少々たします・・・。

☆トッポッキとは、トック（餅）を炒めるとの意味で・・・

韓国の屋台や軽食屋さんでよく見かける、お手軽なスナックとのことです。

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