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2010.12.29

ちょい高級なお店で、美味しい焼鳥たらふく食べたよ…至福♪♪
太田市飯田町の焼鳥屋「串ひで」さん、太田にこんな焼鳥の名店があったとはね！
１１月下旬から、やけに慰労会＆忘年会が多かった今年。
その最後を締めくくるにふさわしい名店だったよ！
本日のメンバーは…社長（大嘘）、専務（まさか）、そして秘書のわたくし（爆）
私が最近あんまり焼鳥・焼鳥！言うもんだから、社長が「じゃあ太田に美味しいお店が」と♪
車どうしようって？私は美味しい焼鳥さえあれば、お酒なくてもいいです！
ということで「足」の問題は即解決、ＶＩＰ（どこが）２人を積んで利根川を渡る

串ひで・２

２人ともお店に行ったことあるという割に「確かあのへん」などとアバウト（＾＾；
でも大丈夫！段取り一番の敏腕秘書、一通も含めて地理は頭に入ってま～す
太田市役所やドンキホーテに近いエリアね。

串ひで・３

重厚感あって清潔な店内、カウンター席にお邪魔～。

店員さんがみな丁寧に挨拶してくれるので、一瞬「社長、顔広～い！」と思っちゃったけど
そういう訳ではなく（笑）、お店の方針みたい…高級めなお店にもかかわらず低姿勢。
女性店員さん達は、よく動くし対応が丁寧。
男性のユニフォームが真っ白で清潔だなぁ～♪ 厨房はガスまわりも床も綺麗だし、
何より焼鳥の焼き網がピカピカ！焼鳥屋のアミって、何かがこびりついてるイメージあるけど
それが全然ナイのね…何ですかこれ、食べる前から好感度大

串ひで・４

ボトルや食器もピシッと並んでる…こういう所も清潔感を引き立てるんだよね。

串ひで・５

秘書はノンアルコールビールで、気分だけ味わう（＾＾）
社長＆専務はとりあえず生ビール…ちなみにウイスキーやワインや焼酎はボトルのみ。

串ひで・６

あら、お通しが２つも出てきたよ♪
もずくに大根おろしが入ってる…この食べ方、おいしい！これ家でやってみよう（＾＾）
もう１つは、だいこんの葉＆油あげ、温かくてほんのり生姜味。これもうま～い♪

串ひで・７

焼鳥は大部分が、１本２２０円か２３０円。
お楽しみの焼鳥、まずは社長オススメ・白肌が艶めかしい半生のササミ♪
３種類あるね、どれがいいかな…って専務、イキナリ全種全員分ですかあっ（＾＾；
梅じそ・ワサビ・辛子明太、軽くあぶったササミにそれぞれの具＆刻んだ大葉をトッピング。
「ぷくっ」と音がしそうなくらい、ふっくら大きなお肉ですな～
食べてみると…これはサッパリ爽やかな味、お肉柔らかくて火加減絶妙♪♪

串ひで・８

焼鳥の基本にして一番の好物・ねぎま！シンプル塩味…う～ん、これそ焼鳥（＾＾）

串ひで・９

野菜にもこだわるお店、「アスパラガスの生ベーコン焼」は
アスパラが全然スジばってなくて、甘くて柔らかしっとり。ベーコンもジンワリ深い肉の味♪
その隣にある、ホイルに包まれた物体は…

串ひで・１０

「鶏ときのこのホイル焼」！お醤油をかけて…バター醤油＆きのこのダシ、合うんだよね。

串ひで・１１

もひとつホイルもの「青森産にんにくのホイル包み焼」、バターと味噌をつけて。
ホカホカで柔らかなにんにくは、クセや匂いがなくてジャガイモみたい♪

大丈夫ですか～っ明日まで仕事でしょ～（＾＾；
世の中、不祥事があったら秘書のせいなんだからね～慣れてるけど。（危ない、危ない）
まあ秘書が責任持って自宅まで護送しますけどね♪

串ひで・１２

だいぶお腹もふくれてきたけど、まだトリいっちゃいます！
ぼん（テール）と、背せり（ネック）…どちらも噛み応えあって、表面がカリッと焼かれ
しっかり塩味きいてる。香ばしさと、閉じ込められた濃い肉汁が絶妙ね。
辛子が添えられてるけど、敢えて使わずにこのまんまの風味をじっくり味わいたい感じ。
最後にきて肉汁ジューシーなブツがきても、あまりに美味しくてペロリ♪
なんか壮絶に食べたなあ…串焼きだけで７本も！しかもほとんど肉だもんね
シアワセだあ～こんなにトリいっぱい食べたの初めて、それをこんな美味しいお店で

串ひで・１４

でも最後の「焼きおにぎりのスープ茶漬け」は別腹（＾＾）
鶏のダシにコショウ＆お醤油？ハッキリ目で中華っぽいのが意外、でも美味しい！
（味覚破壊気味の専務は、これでも「薄い」と…）これ３７０円なら絶対食べるよ。

忘年会シーズンとはいえ月曜なのに、次から次へとお客さんが来て、間もなくほぼ満席に。
予約で早めに来てよかった、お店の前にクルマとめられたのはラッキーだったかも♪
やっぱりね、盛るお店にはそれなりの理由があるんだよね。
味・清潔感・接客姿勢の全てが揃った、まさに「名店」でした～

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