☆グリーンポタージュ☆
04’06/03～グリーンポタージュ～
結婚記念日ということで、初めて挑戦してみました。
初めてにしては美味しかったし
綺麗に出来上がったので嬉しかったです。
材料（適当ですが普通の大きさの片手鍋に
たくさん作れます）
・グリンピース．．．200g ・バター．．．大さじ１
・玉ねぎ．．．1/2個 ・チキンコンソメ．．．1個
・小麦粉．．．大さじ3位 ・水．．．400cc
・牛乳．．．200～300cc ・生クリーム．．．50cc
作り方
鍋にバター（大さじ1）を溶かし玉ねぎ（1/2個）を
炒めます。（焦がさないように）
玉ねぎが透き通ってきたら小麦粉（大さじ3位）を入れ
さらに炒めます。
チキンコンソメ（1個）、水（400cc）、
グリンピース（200g）を入れ
グリンピースが軟らかくなるまで煮る。
やわらかくなったらミキサーにかける。
再び鍋に戻し牛乳（200～300cc）を加え火にかけ、
生クリーム（50cc）を加えて塩で味を整える。
作り過ぎちゃったけど、美味しかったよ♪
うちはお皿に盛る前に冷凍庫でキンキンに
冷やして戴きました。（凍らせちゃダメですよ。笑）
真ん中にパスタを少しのせても
良いかもしれませんね。
※冷やしても温めても美味しいです。
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