ごぼうチョコレートケーキ
チビママ流のはホットケーキミックスを使います。
生地はカップに入れやすいように、少しゆるめに作っています。
材料
ホットケーキミックス １袋
卵 ２個
牛乳 ８０ｃｃ
サラダ油 ８０ｃｃ
砂糖 ５０グラム
板チョコ 好みの物 １枚
牛乳 １５ｃｃ
ごぼう １／２本
バター ５グラム
砂糖 １５ｇ
水 １００ｃｃ
作り方
1 ごぼうを 輪切り または 半月切りにして、水にさらして
少しあくを抜きます。
フライパン または ホーローの鍋にバターを溶かしごぼうを
焦げないように炒めてから、水と砂糖を入れて５分位煮ます。
（生地に混ぜるまで、そのままおいておきます）
2 耐熱容器に 牛乳と板チョコを小さく割って入れます。
電子レンジで１分加熱して、よく混ぜます。塊があるようなら
さらに１５～２０秒加熱して、滑らかに溶かします。
3 ボールに 卵と砂糖を入れ、泡だて器よくすり混ぜ、
牛乳を入れて混ぜます。
サラダ油を３回に分けて、よく混ぜながら入れます。
2のチョコレートを入れて、混ぜてからホットケーキミックスを
入れて、よく混ぜます。
4 1のごぼうを湯切りして、3の生地に混ぜ込みます。
5 型に入れて、１８０度のオーブンで焼きます。
（パウンド型なら 余熱なしで４０分位
カップなら 余熱なしで２０から２５分位）
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