メロンパンクッキー
材料
ホットケーキミックス １袋（200ｇ）
とき卵 2/3個分（Ｌ玉） Ｍ玉なら1個分
お砂糖 大さじ1
サラダ油 大さじ２
かき氷用メロンシロップ 大さじ１
グラニュー糖 適量
作り方
1 ホットケーキミックス グラニュー糖以外の
材料をボールに入れて泡だて器でよく混ぜます。
2 1)にホットケーキミックスを入れて 木べらでこねます。
3 一塊りになったら、手でなじむまでこねます。
べたつくようなら 小麦粉を少し足します。
4 生地を２センチ位の大きさに丸めて、
ナイフの背で格子の型を強めにつけます。
グラニュー糖をふります。
5 170℃のオーブンで15分程焼きます。
時間は調整してください。
材料、作り方はmixiのコミュを参考にしましたが
材料の分量は、少し変えてます。
フードプロセッサーがある人は
グラニュー糖以外を全部入れて、混ぜてもＯＫです。
シロップをレモンやイチゴに替えてもおいしいと思います。
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