魚のおかず
| 秋刀魚の生姜煮 （2／13） |
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| ＜材料＞ … 2人前 秋刀魚…２匹 酒…１００ml しょうが…１かけ しょう油…大２.５ みりん…大３ 酢…大１ |
| 1. 秋刀魚の内臓を出し塩水で軽く洗う。頭を落とし４等分にぶつ切り。 2. 秋刀魚を圧力鍋に重ならないように並べ、残りの材料を入れる。 3. 圧力鍋を強火にかけ、蒸気がでたら弱火で１５分。火を止めてピンが下がるまで放置し完成！ |
| ＜ memo ＞ 骨まで丸ごと食べられます。カルシウムいっぱい♪ |
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