気ままな主婦の「おきらく育児日記」

袋でまぜまぜお菓子編

【袋でまぜまぜ簡単◎ショートブレッド】

材料（３～４人分）
薄力粉　１３０ｇ　・　砂糖　５０ｇ　・　上新粉orコーンスターチ　２０ｇ
バター　　１００ｇ　

作り方
１、バターを包丁で３ｃｍ角くらいに小さく切る。
２、バター以外の材料をビニール袋（２・３枚重ね）へいれ、よく振る。
３、袋の中へバターを１つづつバラバラに入れる。
４、袋をモミモミ＆グニグニしたり叩いたりして、バターと粉をなじませる。
５、バターと粉がなじんで、１かたまりになったら、丸めて外側のビニールへ移して冷蔵庫で３０分くらい休ませる。
＊＊３０分後
６、オーブンを１６０℃に暖める。
７、ある程度の薄さにのばして、包丁で切り、１６０℃で２０～２５分くらい焼く。
＊７は、型抜きしてもＯＫです。その場合は、上新粉orコーンスターチを打ち粉にして、クッキーよりも厚めにした方がＧＯＯＤ。

☆よ～く冷めたほうがサクッと硬くなって美味しいです♪

【袋でまぜまぜ簡単◎紅茶スコーン】

材料（１０個分くらい）
薄力粉　２５０ｇ　・　ベーキングパウダー　小さじ１　・　バター　１００ｇ　・　塩　小さじ１/３　・　砂糖　５０　・牛乳　１５０ｃｃ　・　紅茶　小さじ１～１半

作り方
１、ビニール袋（２枚重ねくらい）の中へ薄力粉・ベーキングパウダー・塩を入れ、振って混ぜる。
２、袋の中にバター・牛乳を入れモミモミ＆グニグニ混ぜる。
３、生地が少し混ざったら、紅茶を加えて混ぜる。
４、生地をまとめて外側のビニールに入れて冷蔵庫で３０分位ねかす。
５、オーブンを１８０℃に温めておく。
６、生地を適当な大きさに丸めて、天板に並べて２０分くらい焼く。

＊バターはマーガリンでもＯＫです。
☆牛乳は豆乳でも美味しいです。紅茶をばななに変えてみてもなかなかお勧め♪

【袋でまぜまぜ簡単◎トマトスコーン】

材料（１０個分くらい）
薄力粉　２００ｇ　・　ベーキングパウダー　小さじ２　・　バター　８０ｇ　・　トマトジュース　８０ｃｃ　・　トマト　１個（中サイズ）　・　バジル　お好み　・　塩　少々

作り方
１、オーブンを２２０℃に温める。
２、バターをレンジか湯せんで溶かし、トマトは種を取ってみじん切りにする。バジルも葉の場合はみじん切りにする。
３、袋の中へ薄力粉・ベーキングパウダー・塩を入れ、振って混ぜる。
４、袋の中にバター・トマトジュースを入れモミモミ＆グニグニ混ぜる。
５、生地が少し混ざったらトマト・バジルも加えて混ぜる。
６、天板にスプーンで好みの大きさに落として、オーブンで１０～１５分焼く。

＊今回の袋はジブ○ックのように厚手で、口が広い方が後で取り易くＧＯＯＤ。
＊バターやジュースが有塩の時は塩は入れなくてもＯＫです。

☆お好みでジュースや混ぜるモノを変えて（野菜ジュース＆ほうれん草・・・etc）も美味しいです＾－＾

【袋でまぜまぜ簡単◎アーモンドスコーン】

材料（１２個分くらい）
薄力粉　１００ｇ　・　アーモンドプールド　１００ｇ　・　バーキングパウダー　大さじ２　・　バター　１００ｇ　・　アーモンドプラリネ　７５ｇ　・　牛乳　１００～１２５ｃｃ　塩　少々　

作り方
１、バターを包丁で３ｃｍ角くらいに小さく切る。
２、薄力粉・アーモンド粉・ベーキングパウダー・塩をビニール袋（２・３枚重ね）へいれ、よく振る。
３、袋の中へバターを１つづつバラバラに入れ、アーモンドプラリネも入れる。
４、袋をモミモミ＆グニグニしたり叩いたりして、バターと粉をなじませる。
５、バターと粉がなじんだら牛乳を少しずつ入れ（ベタベタしない程度）、１かたまりにする。
６、生地が１かたまりになったら、丸めて外側のビニールへ移して冷蔵庫で１時間くらい休ませる。
＊＊１時間後
６、オーブンを２００℃に暖める。
７、天板に好みの大きさに落として２０分焼く。

＊アーモンドプラリネが無い時は、アーモンドバターやピーナツバターで代用しても大丈夫でした。その際はバターの量を２/３に減らしました。

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