絨毯屋へようこそ　トルコの絨毯屋のお仕事記

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mihri

トルコの地中海のリゾート地アンタルヤにて貿易会社＆絨毯・キリム屋を1995年より営んでいます。トルコでの仕事や日常の様子、仕事でまわるトルコ各地の村や地方都市などを紹介していきたいと思います。こちらは2004-2010年の記録です。

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今回の日本滞在での食い物編はちょっと変形版。

イスラム教徒ではないという友人だが、生まれ育っての習慣にないブタ肉は食わない。
宗教上の理由ではなく、食べ慣れないものなので、油の臭いが気になるらしい。
私たちが食うのは構わないのだが、私たちもブタ肉から遠ざかる。
よってラーメンとか、とんかつとか食っていない。

食わないもの・・・・例えばネコ肉とか虫系とか、他の国では食べるものでも、食べ慣れていないものなので、私だって抵抗ある。そう思えば避けられるものは避けてあげたいと思うし、別に食わなきゃいけないわけでないから自然にそうなる。

しかもこの友人、食べ物に関しては何でも食うけど、実は何にも食べない人である。

日本での食生活・・・・かなり偏りがあり、ワンパターンになってしまっているが・・・。

昼はパック寿司、梅のおにぎり、バターパン、飲み物はコーラ。
おやつはドーナツ。
夕食も回転寿司、ザルうどんのつゆなし。白飯と刺身、茹でただけのスパゲティ。たまにビール。

彼が普段からでもトルコ人の一般的な味覚の持ち主ではないので、日本でのトルコ人の食生活の参考には全くならないと思うけど・・・・。

彼はトルコでも塩を使わない、マヨネーズ、ケチャップも使わない。
煮た野菜は食べない、煮物は食べない。
チャイもコーヒーもほとんど飲まない。
半熟タマゴは朝は食べない。
フルーツもデザートもあれば食べるけど。
サラダも好んで食べない。

本人は大の寿司好きであるから、毎日毎食寿司でもいいらしい。

砂糖が入っているものは好まない。
野菜を煮たものはダメ。
お好み焼き系もダメ。
納豆と味噌汁は見るのもダメ。
・・・・う～ん、何を食べさせてあげたらいいのでしょうね？

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