贅沢な質素生活

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2008.05.16

いちごジャムを作りました。

娘が「たあやん（←娘は私のことを「たあやん」と呼びます）が作るジャムはおいしいね～」なんて言ってくれてうれしくなって・・・。
近くの八百屋で1箱（4パック入り）580円の大安売りいちごを見つけて、ラッキー。
雨の日だったのと、次の日がお休みということで特別価格だったようです。今日は690円でしたから。

手作りジャムといっても砂糖はたくさん入るんですよね。
でも、この砂糖も自分で作ればいいものを使えます。我が家は果糖です。
レモンも国産の無農薬。
いちごは使う前によく流水で洗い、スパイスを入れた水にしばらく漬けておく。

甘酸っぱい匂いが家中に広がって何ともいえませんでした・・・。

出来上がりは、しょうががピリッと効いたおいしいジャムが出来ました。

娘はもちろん「おいしいおいしい」といって、ジャムをそのまま食べようとしますが・・・。
味見程度にさせてます。
週末のパンの朝食までお楽しみは取っておきます。

今年は保存食をたくさん作ってみようと思っています。
らっきょうもつけてみたいんだけど、皮をむくのが面倒かな?

梅干とか梅酒とか・・・
桃とか杏とかりんごとか、たくさんコンポートも作りたい。
と、今のところとっても創作意欲がありますが、いつまでもつかな????

昨日は娘の幼稚園の授業参観日。

この時期の授業参観は初めて。
年少さんから年長さんまで一緒に動物体操をしているところを見たのですが、
これはもうはっきりと成長の差がありましたね。
2階のベランダにいたので子供たちを上から見ていたのですが
年長さんはみんなしっかり体操が出来るので動きがあります。

年少、年中、年長のかたまりで見ても、その差は歴然でした。
当たり前といえば当たり前ですがほんの2年なのに子供たちはしっかり成長しているのですね。
でも女の子も男の子も幼稚園の年長さんだとまだまだかわいいものです。
はさみで切るところを間違えてしまった男の子が泣いてしまったり、
普段はしっかりしている子がママがきているので甘えて泣いてしまったりと、
大人になったり、赤ちゃんになったり。
そんな6歳の子供たちでした。

うちの娘が書いた私の顔はとってもかわいく書けていました。

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