2009年01月の記事
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手作りたい焼き
うちにあるホットサンドメーカー、きっと使うことないだろうなと思っていたたい焼きプレート。そうそう！いいの見つけた！（って買ったときから付いてたんだけど）今日のおやつにたい焼き作ってみました！って、中身は餡ではなく、レモンが利いた全然甘くない手作りりんごジャム。ちっちゃいの。でも、かわいい。中身はなんでもいいと思う。たい焼きの皮は、・小麦粉１００ｇ・砂糖（我が家は甜菜糖）３０ｇ・卵１個・豆乳７０ｃｃです。皮を甘くしたければもっと砂糖を多くすればいいかも。 ついでに、先週の土曜日、初めて肉まん作ってみました！勿論、皮も作って。左が肉まん、右がかぼちゃまん。肉まんは家族には大好評。ヘルシオ、万歳！！ メッセージはここまで→みろん☆
2009.01.28
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与えられた試練
お正月に北海道在住の幼友達が、帰省した際に会いに来てくれた。彼女と仲良かったのは、小学校低学年。こんな大人になって、彼女とじっくり話す日がくるとは思わなかったほど。高校生の娘さんを頭に３人のこどもがいる彼女。大人になってじっくり話す彼女は、すっかりよい「お母さん」になっていた。そんな彼女が言っていたこと、「今の子は大事に育てられすぎて、挫折を知らない。 人間挫折しなきゃだめだよ。 よく大学受験は落ちたら可愛そうとか言って中高大学一貫の学校に入れたりするけど、 あほか！って思うんだよね。 大学に落ちたとしても、その先がないわけじゃないんだから。 挫折して、這い上がって強くなっていくんだから。」と。そして、「だからね、なんでも恵まれている子よりも、 生まれたときから障害があったりすると、 そういう子の方がよほど強く育って、そして優しくなると思う。」と。先天性のある病気で生まれた息子。私、息子が生まれてから、そのことで悩み続けてきた。小学校に入るまでが特にその悩みのピークだった。そのことでいろいろ周りの子達から言われるのが、明らかに予想できたから。今振り返ってみると、ほんとにそりゃ、病気にもなるわってほど、ずっと暗いトンネルの中にいるような感じだった。一人、よく悩んで泣いていた。小学校に入って、予想通りいろいろ言われることが多かった日々だったけれど、ようやく私自身がトンネルから抜け出すことが出来たように感じていた。大人になっても大変なことはいっぱいあるんだから、自分で自分の道を切り開いていくしかないんだから。と。先日、テレビで島田紳助さんが、子ども達に、「学校は人がいっぱいいる分、嫌なこともいっぱいあるけれど、 学校は、嫌なことを楽しいことに変える勉強をしているんや。 そういう今、嫌なことを楽しいことに変える力を身につけておくと、 大人になっても嫌なことがあっても、楽しいことに変えれるんだから。」（大体こんな内容）と、言っていた。息子も自分なりに道を見つけて行ってると感じることもあり、ほんとに最近、息子に与えられた試練に心から感謝できるようになった。良かったとさえ思うほど。きっと、何もない子よりも、与えられたチャンスなんだと。自分の気持ちひとつ次第だったのに、トンネルから抜け出すのにこんなに年月がかかってしまった。でも、長い年月を経たからこそ、幼友達の言葉も、島田紳助さんの言葉も、心から、聞き入れれる状態になれたのかもしれない。勿論、これから先はまだまだいろんなことがあって、悩むことも多いと思うけれど、今ようやくこんな気持ちになれたこと、ほんとに嬉しい。 メッセージはここまで→みろん☆
2009.01.27
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ヘルシオで黒糖蒸しパン
今日のおやつ。ヘルシオで黒糖蒸しパン。レシピはこちら。サツマイモの代わりに、くるみを、牛乳の代わりに豆乳を入れ、黒砂糖の量は４０％減らしました。我が家にしたら、十分な甘さでしたヘルシオの蒸し機能にハマッテイマス メッセージはここまで→みろん☆
2009.01.24
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ヘルシオでりんご蒸しパン
ヘルシオでこどものおやつにりんご蒸しパンを作ってみました。蒸気でボケました。うちの子は、アトピーのため、小さい頃から、甘いものを控える生活を強いられてきたので、私が作る甘さをぐ～～～んと抑えたお菓子でも、おいしい♪と食べてくれます。勿論、アトピーのためではあるけれど、小さい頃の思い出として、お母さんの手作りおやつのおいしかったことを心に残しておきたいので、毎日とはいかないけれど、手作りおやつ作るように心掛けています。 ヘルシオで、蒸し料理のような水機能（？）を使った料理をするには、矢印のような水タンクに水を入れます。なので、使い終わったら、このタンクに残った水と、この下に水受けみたいなのがあってそれをはずして、そこにたまった水も捨てる必要がある訳です。で、蒸し器を使ったのと同様になるので、ヘルシオ内は水滴だらけなので、その水滴もふき取る必要があるのです。ご飯一杯をこの蒸し機能を使って温めるのに約10分弱。通常のレンジ機能もあるので、レンジ機能を使えば1分ほどでしょうか。この手間と時間をどう思うかは、何を大事とするかなんでしょうね。急いでいるときに温めるのにこんなに時間をかけていられないかもしれないけれど、私はできるかぎり、この蒸し機能で温めようと思っています。慣れてきたせいか、水を捨てたり、庫内の水滴をふきとる作業は苦になっていません。むしろ、水滴をふき取ることで、庫内はいつもきれいな状態を保てる気がするので、気持ちいいです ヘルシオを購入される方の参考になればと、今後もヘルシオ情報お届けしようと思っています メッセージはここまで→みろん☆
2009.01.21
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ヘルシオ。
あけまして、おめでとうございま～す。って、遅すぎっ！すみません。ほったらかし状態でした。このブログを意味あるものにするためにも、もっと、頻繁に更新しなきゃいけませんね。年明け早々、我が家にやってきました、オーブンレンジ「ヘルシオ」。「蒸し」料理が蒸し器のように使えるんです。それまで使っていたオーブンレンジは、私が独身一人暮らしの時に買った、当時一番安かったもの。14年使っていたけれど、まだ壊れていませんでした。「2段の欲しいな～」ってよくつぶやきながら使っていたその古いオーブンレンジ。私のそのつぶやきを聞くのが嫌になったのか、旦那さんが今年に入り、「ヘルシオ」を買うと言い出した。いやいや、まだ使えるしぃ。ヘルシオ、超高いんですけどぉ。ヘルシオの機能使いこなせるか、不安っす。といろいろ言ったのだけれど、ネットで、一台限りの5年保障付の定価の半額くらいの価格でって、とびきりのやつがあったと、私の反対を押して、旦那さんが強行突破。まだ、届いていないうちから、「これでおいしい料理が出てくる！」などと、期待に胸を膨らませている旦那さん。こわっ！！確かにオーブンはよく使っていました。料理ではなく、お菓子作りに。これから、オーブン料理レパートリーを広めなきゃいけないのかしら！？ ヘルシオの値段に比例したかなりのプレッシャーが日々あるんですけどぉ。 と、言うことで、ヘルシオが我が家にやってきてから、ヘルシオ料理を作る様、心掛けております。現在作った中でいちばんおいしかったのは、「焼き芋」！！（これ料理かい？）です。めっちゃ、おいしかったっすよ。芋栗かぼちゃ大好きな私には、もうそれだけでも十分かも（笑）今までオーブンで作っていた焼き芋と、全然違っていました！！レンジ機能を使わずに冷めた料理を温めれないかと、最近、特に一人心の中で強まっていたその思い。そんな思いを実現させてくれました。夜遅く帰ってくる旦那さんのご飯をヘルシオの蒸し機能で温めます。レンジに比べると、手間も時間もかかります。でも、レンジを使わない満足感が、そのデメリットを超えるものがある気がします。 また、ぼちぼちヘルシオ、ヘルシオ料理ご紹介するよう、頑張りますっ今日はこれにて寝ます～。またぼちぼち皆さんのところに遊びに行きますね！今年もよろしくお願いします～。 メッセージはここまで→みろん☆
2009.01.16
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