Jan 9, 2026
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昨夜作ったプリンを食べた。
味は美味しかった。けど、皿にパカッと開けた時にちょっと崩れた。
なんでだーーーっ！
加熱は蒸し器でやると面倒なので電子レンジでやったんだけど
レンジだと加熱しすぎてすぐに「すが入る」というのを読んで
熱湯を張ったタッパーにどぼんと漬けた状態で
レンジで2分半くらいチンしました。
おかげで「す」は入らず舌触りがツルっとしてて
カラメルは煮詰めすぎたのか、少しだけ飴のように固まってしまってた。
とまあいろいろと課題は残りましたが
味は美味しかったーー！
結局何で崩れたのかわからない笑
味は美味しかった。けど、皿にパカッと開けた時にちょっと崩れた。
なんでだーーーっ！
加熱は蒸し器でやると面倒なので電子レンジでやったんだけど
レンジだと加熱しすぎてすぐに「すが入る」というのを読んで
熱湯を張ったタッパーにどぼんと漬けた状態で
レンジで2分半くらいチンしました。
おかげで「す」は入らず舌触りがツルっとしてて
カラメルは煮詰めすぎたのか、少しだけ飴のように固まってしまってた。
とまあいろいろと課題は残りましたが
味は美味しかったーー！
結局何で崩れたのかわからない笑
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