手づくりパンと楽しい生活

今日もみかさんの最新本

「おいしいおやつがまってるよ」より

『プロセスチーズのスナックケーキ』を作りました。

みかさんのHPで攻略日記が公開されていたので、

午前中にプロセスチーズを買って、

娘が昼寝してから作りはじめました。

＊材料＊

プロセスチーズ、牛乳、無塩バター、卵、薄力粉

砂糖、レモン汁、粗挽き黒胡椒

チーズが固まるので、手早く作業するのがポイントなんですが

今日もやってしまいました。

薄力粉をふるうを忘れ、天板のお湯をこぼしてしまいました。

ケーキの表面が焦げてきたので、慌ててオーブンの温度を下げました。

生地が柔らか、チーズの香りがふんわり・・・

素朴な懐かしい味です。

１つ食べただけで、お腹がいっぱい♪幸せなおやつです。