四季の花　（一人静香の独り言）

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2002.05.24

ヤーコン（オリゴ糖を最も多く含む健康野菜）

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今日は何の日？
　ゴルフ場記念日

生でもフルーツ感覚で食べれて　食感は梨のようで
煮物　炒め物はホクホクして絶品だとか・・・。

オリゴ糖は大豆の２倍　血糖値の低下や脂質改善に役立つとされ
糖尿病　高血圧　高コレステロールに良いらしいです
むかーし　１度植えた事があるんですがその時は料理法が今一
わからず　味も美味しい記憶は無かったです

どなたかご存知の方があれば教えて下さい　

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Last updated 2002.06.17 23:04:27
コメント(2) | コメントを書く

■コメント

Re:ヤーコンです(5/24)

ローズマリー０２０５さん

こんにちは！
ヤ～コン懐かしい！
７年程前から作っていました。

サツマイモのようなのが出来たのね、
それで，生でもいいと書いてあったから
がぶりと食べてみました。

まずい！食べれたものじゃない(+_+)
それで、籠の中のいれて、こんど捨てちゃおうと
思い、忘れてたの。

それでしわしわになったヤ～コンを見つけ、
食べたら、甘くなってた！
熟成期間が必要だったんだ！

糖尿病にも、便秘にもいいのよねえ！(^^) (2002.05.24 11:01:08)

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Re:ヤーコンです（オリゴ糖を最も多く含む健康(5/24)

のりひめ５

ヤーコン体によい野菜だとは聞いたことがありましたが
まだ育てたことないんですよ。
収穫したら写真ＵＰしていただけるとうれしです。 (2002.05.24 21:43:04)

返事を書く