miyu*fab handmade クラフトと商品紹介

イブのメニューピザ

☆材料（ピザ20～25センチのピザ2枚分）

ピザ生地
薄力粉　　　　　　　150ｇ
ベーキングパウダー　小さじ1/2
塩　　　　　　　　　小さじ1/2
砂糖　　　　　　　　小さじ1
オリーブオイル　　　大さじ2(←サラダオイルでも可）
水　　　　　　　　　1/3カップ

具
トマトソース　　　　市販のピザソースで可（作っても）
　　　↓
トマトピューレ大さじ6、にんにくのすりおろし1かけ分
オリーブオイル、粉チーズ各大さじ2、
バジル、オレガノなどのハーブお好みで小さじ2を混ぜる

ベーコン　　　　　　3枚
たまねぎ　　　　　　1／4個
ピーマン　　　　　　1個
ピザ用チーズ　　　　お好みで
パセリ　　　　　　　無くても可

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☆作り方

1.生地を作る
ボールに薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を入れ
木べらで20回ぐらい混ぜる。
真ん中をくぼませてオリーブオイルを入れて、水大さじ1程度
残して加え、ある程度まとまる程度まで木べらで混ぜる。

手のひらの手首に近い部分にぐっと力を入れて、生地を伸ばし
ては折りたたむを繰り返すを5分ぐらいこねる。余り粉っぽい
場合は残した水を加えてこねる。

生地の形を円く整えボールにふんわりとラップをかけて常温で
15分置く。

2.生地を伸ばす

オーブンを200度に温めはじめる。
生地をまな板に取り出し半分に分ける。
オーブンの天板にあわせて切ったオーブン用シートに生地を
のせ、手で押し付けるように広げながら直径20～25センチの
円形に伸ばす。
→円形じゃなく天板の四角の大きさに広げたら
2枚分いっぺんに焼けるのでお勧め♪

3.具をのせる

ベーコンは1枚を4等分に切る。たまねぎは縦に薄切り。
ピーマンはへたをとって、薄切り。
生地をシートごとのせ、生地にフォークで数ヶ所穴を
あけて、トマトソースを全体に伸ばす。

ベーコン、たまねぎ、ピーマン、チーズをのせパセリを
ちぎって散らす。
200度のオーブンで、12分、縁に焼き色がつくまで焼く。

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簡単に言えば、粉を5分ぐらいこねて→丸めて15分ボールに
置いてラップをかける→丸めたものを天板に広げて→
具をのせて、オーブンで焼く！これだけです（笑）
我が家は、チーズたっぷりのせます^-^

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