2005/05/22
カテゴリ： 料理
酢を何種類ぐらい使ってますか？私は、米酢、りんご酢、醸造酢、寿司酢、黒酢
ポン酢、こう酢、ワインビネガー、ラ・バモント。思いつくままこのぐらい浮びま
した。この中でも良く使うのが米酢、黒酢、ポン酢、こう酢です。これから食欲を
増してくれるのがお酢です。米酢は酢の物、魚の煮付け 黒酢、こう酢は中華料理
ポン酢は鍋物、かけしょうゆの代わりにと使い分けています。今とてもはまってい
るのが黒酢酢豚。豚のバラの塊を一口大に切ったもの、たまねぎ、赤、黄のパプリ
カ、ピーマンを使います。味付けは 黒酢とこう酢と黒砂糖、しょうゆです。
私は酢も好きではなく まして、酢豚なんて大嫌いだったのです。それが、あるお
店で食べた黒酢酢豚があまりにも美味しくて それから自分でも作るようになりま
ます。さっぱりとして旨みが出てきます。そのお陰か血圧も正常値になりました。
是非、お試しあれ！
坂元醸造 薩摩黒酢
こだわりぽん酢 ゆずぽん酢 360ml6本まで送料1本分
有機純米酢（500ml）☆5本買うと1本プレゼント！！
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