最近、思うこと!

最近、思うこと!

2006/01/21
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カテゴリ: 料理



そんな時に使える和え物を。

1:鶏胸肉は肉の厚みをそろえるように包丁を入れる

2:フォークでつんつん穴を開ける

3:皿に入れ、塩少々とお酒を振りかけ 電子レンジでチンする

4:火が通ったら 肉を手で裂いておく

鶏の下ごしらえはこれだけ。



***鶏といんげんの和え物***

いんげんは3センチの長さにしてゆでる。冷凍のものでもいいです。



鶏といんげんを合わせる。 

マヨネーズ大さじ2、ゴマしゃぶのたれ大さじ1、わさび小さじ二分の一を

合わせ 鶏といんげんと混ぜ合わせる。



***鶏ときゅうりの和え物***

きゅうりは薄くスライスした後塩を少し振り置いておく

水が出てきたら軽く搾る。鶏肉と合わせる。

マヨネーズおおさじ2、キムチの素大さじ1、ごま油少々を混ぜて 和え

る。



この二品はお酒のおつまみにもいいですしもちろんご飯にも合います。

鶏肉一枚が二日に渡って和え物になりました。

家族には好評でした。








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最終更新日  2006/01/21 10:18:27 PM コメント(4) | コメントを書く


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