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2006/03/30

山くらげって

(10)

カテゴリ：料理

ステムレタスという中国特産の野菜で皇帝菜ともいいます。シコシコした食感が海のクラゲに似ているので、その名が付いたと言われています。
独特の歯ごたえとずば抜けた栄養バランス(１７種類のアミノ酸の他ビタミン、ミネラル、特にカルシュームはほうれん草の約１３倍、鉄分は約６倍)で人気上昇中！昔は、中国の王様しか食べられなかったと言われるほど栄養豊富な食品です

山くらげって知っていますか？昔お土産でしょうゆ漬けだったと思うんです

が　もらって食べた事あるんです。しゃきしゃきしてとても美味しかった記

憶があります。

昨日、伊勢のおかげ横丁で乾燥した物が売られていたんです。

息子が「これ美味しいな。好きなんやわ。」と言っていたので　一把買って

帰りました。早速今日、６時間水に戻して　きんぴら風に作ってみました。

そうしたら　まあ　Ｙ子が美味しい美味しいとパクパク食べるんです。

びっくりしました。切り干し大根やひじきやばばくさい物が好きな子です。

もう笑ってしまいました。

やまくらげ300g

50g増量いたしました！！価格はそのまま！山くらげ　200g(中国産)

山くらげ

漬物プチシリーズ山くらげしょうゆ漬

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最終更新日 2006/03/30　10:12:40 PM
コメント(10) | コメントを書く

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■コメント

山クラゲ好き

すにさん

この頃はイオンなんかの中華食材にも売ってますよ

我が家では戻して牛肉といためます

乾物のわりに水分が多いようで保存中に色が変わりやすいみたいですよ

太めの切り干し大根よりコリコリしてておいしいですよねえ♪
(2006/03/31　12:11:20 AM)

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Re:山くらげって(03/30)

○。。がくちん。。○ さん

(*ﾟｰﾟ)vｵﾊﾖ♪
山クラゲって名前は聞いたことありますが、食べたことはないと思うんだけど。。。
でもくらげと名のつくものは大好きなので多分食べると美味しく感じると思いますよ。
Y子ちゃん、ババくさい食べ物が好きなんですか～。
とても良いことだと思いますよ。
良い子ですねぇ～。
(2006/03/31　07:24:29 AM)

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Re:山くらげって(03/30)

あ～ちゃん5711 さん

乾物だとは知らなかった
中華で～ピリッと辛くして売ってるのしか食べたことなかった。。。 (2006/03/31　07:53:54 AM)

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Re:山くらげって(03/30)

ともちゃん8383 さん

私も・・・
山くらげ大好きです！
こりこりして歯ざわりがいいですよね。
Ｙ子ちゃん何でも食べて偉いです。
好き嫌いがなさそうですね！
(2006/03/31　01:12:22 PM)

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Re:山クラゲ好き(03/30)

ｔｅｍｉさん

すにさん
イオンで売っているんですか。一度探してみます。思いのほか栄養価が高いのでまた使ってみたいと思います。 (2006/03/31　02:06:01 PM)

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Re[1]:山くらげって(03/30)

ｔｅｍｉさん

○。。がくちん。。○さん
Ｙ子が美味しい、美味しいと言って食べてくれて作り我意がありました。Ｙ子は歯ごたえのある物が好きみたいです (2006/03/31　02:08:01 PM)

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Re[1]:山くらげって(03/30)

ｔｅｍｉさん

あ～ちゃん5711さん
レシピ見ていたらそのピリッとした物も載っていました。それも美味しいわ。 (2006/03/31　02:09:26 PM)

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Re[1]:山くらげって(03/30)

ｔｅｍｉさん

ともちゃん8383さん
Ｙ子はグジャッとした物は余り好きではないようです。ナッツなんか好きです。ナッツ＆フィッシュ凄く好きです。山くらげは「牛蒡ちょうだい」と言って食べていました。すっかり牛蒡と間違えていたみたいです。きんぴらごぼうが好きで同じような味付けだったからかな。
(2006/03/31　02:13:13 PM)

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Re:山くらげって(03/30)

ririko fireball さん

おいしいですよね～

しかしＹ子ちゃん
さすがおいしい物を知ってるね♪ (2006/03/31　04:34:42 PM)

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Re[1]:山くらげって(03/30)

ｔｅｍｉさん

ririko fireballさん
いくらも好きなんですよ。なんか将来お酒がいけるくちになりそうです。ふふ。 (2006/03/31　09:53:11 PM)

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