祝★１歳のバースデーケーキ（赤ちゃんも一緒に食べられるケーキ）

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2006年11月29日

(17)

テーマ：離乳食は順調ですか？(677)

カテゴリ：離乳食後期レシピ

ruwが満1歳のお誕生日を迎えました。

歯も生えて、よちよち歩きもできて、ごはんもたくさん食べられるようになりました。
ほとんど病気もせず、ここまで育ってくれたことに感謝！！

お祝いに、家族3人で食べられるバースデーケーキを作りました。
ホットケーキとヨーグルトで作ったケーキです。

● １歳のバースデーケーキ
【台】
ホットケーキミックス…200g
牛乳…150cc
卵…1個
【飾り】
ヨーグルト…300g

いちご…4個　バナナ…1/2

【下ごしらえ（時間短縮のコツ）】
ヨーグルトクリームの作り方
ボールの上にペーパータオルを敷いたザルをおき、ヨーグルトを入れて2～3時間くらい冷蔵庫に入れて水切りする。
水切りしたヨーグルトに砂糖10gを混ぜる。

【作り方】
（1）スポンジ部分を作る
卵を溶き、牛乳とホットケーキミックスを加えてダマがなくなるまでよく混ぜる。
ホットケーキメーカーを使ってレンジでホットケーキを作る。（4枚くらいできますが、3枚使います。）

（2）間にはさむクリームを作る
イチゴ1個とバナナ半分を粗みじんに切り、ヨーグルトクリーム大さじ2くらいと混ぜる。

（3）飾りつけ
ホットケーキが冷めたら、2で作ったクリームを一枚ずつ塗って重ねる。

いちご2個は8つ切り、1個は粗みじん切りにして、上に飾る。

ろうそくを立てたら、出来上がり！

1歳のバースデーケーキ

●今日のポイント●
NHKのすくすく子育てで紹介されていた生クリームを使わないケーキのアイデアをいただきました。

お誕生日ケーキといえば、いちごの載ったホールケーキですよね～

3段重ねで見た目は本格的に見えるけど、とても簡単にできました。

切り分けて3人で食べましたが、ruwは1/4くらいを手づかみしつつ、ぺろっと平らげちゃいました。
甘さ控えめだけど、大人が食べてもそれなりにおいしかったですよ。

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最終更新日 2007年07月01日 09時43分42秒
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■コメント

Re:祝★１歳のバースデーケーキ（赤ちゃんも一緒に食べられるケーキ）(11/29)

きらら綺羅々さん

こんにちは、テーマから来ました。
２才ぐらいまでは生クリームとかバターとかのケーキはどんなもんかな？と思ったので
ワタシも蒸しパンやホットケーキミックスを土台に、ヨーグルトやオレンジジュースで仕上げていました♪
今はキャラモノになりつつありますが・・・（＾＾； (2006年12月02日 20時19分25秒)