リンゴケーキ《ヨーグルトポムポム風》
混ぜるだけで簡単に作れるという ヨーグルトポムポムを、もっと！まったく！失敗しないように自分流にアレンジしたものです♪
*** 材料 ***
ホットケーキＭｉｘ 1００ｇ
りんご １ 個
プレーンヨーグルト １００ｇ
卵 １ 個
サラダ油 ２０ｇ
砂糖 ２０ｇ
*パイ皿にマーガリン等を塗って小麦粉をまぶしておく。
（我家はガラス容器なので何にもしなかったけど）
*オーブンを200度に温めておく
1）ボールに卵を割りほぐし、サラダ油、砂糖を入れてよく混ぜる。
混ざったら、ヨーグルトも混ぜる。
2）混ざったら、ホットケーキＭｉｘを入れて混ぜる。
3）リンゴを剥いて、5mm幅にスライスする。
（初めに剥くと色が変わるから、ここで剥いてます）
4）器に種を半分入れて、リンゴを敷き詰める。
残りの種をリンゴがかぶる様に流し込む。
（７～８分目になる様にしないと、溢れます･･･ 経験者談）
6）200度のオーブンで 30～35分焼く
基本のヨーグルトポムポムより、水分が少なめです。
教わった↑はヨーグルト・卵が2倍、サラダ油は5倍でした！
自分ではこの水分量が好みですね♪
食べる時に好みで蜂蜜をかけたりと 調節できるように、甘さも控えてます。
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