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2010年12月17日

たこ焼きパーティー～

(6)

カテゴリ：ハングンマル

語学留学では各国の皆さんや現地の韓国人さんとの交流も楽しいですが、
日本人さんとの交流も楽しみの一つです。

思いっきり日本語で話せますし、
日本人ならではの気づいた視点も共有できます。
ケンミンＳＨＯＷを見ているかのような、
言葉や文化の違いも感じることが出来ます。

お握りの海苔は普通の海苔を使いますが（私は北海道）
味付け海苔を使う地域もあるんですねー。
味噌の種類や出汁のとり方など話の内容は多様です。

私は自分でたこ焼きを作ったことがないので、
とても勉強になりました。
CIMG2330 (640x480).jpg

ためしてガッテン流に返しながらタネを追加しながら空気を含ませるのがポイントだそうです。
山芋は入れすぎない方が良いけど少し加えると食感が良いそうです。

たこ焼き機と変圧器、紅生姜、テンカス等等を持参していることに驚きました。
ソースや鰹節はやはり美味しいですね。

CIMG2326 (640x480).jpg

薩摩芋のお焼き（薩摩芋を蒸してつぶして牛乳・砂糖を混ぜて丸めてフライパンで焼くそうです。最後にバターを少し加えて風味をつけるとのことでした。）
私も料理学院で教わったメジャックァの菓子を持参しました。

日本人さんは本当に皆さん料理がお上手です。
韓国人さんは勉強勉強なので料理を学ぶチャンスがほとんどないそうです。

先日中国サイトで視聴した日本のドラマ「深夜食堂」、

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最終更新日 2010年12月17日 15時34分50秒
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■コメント

Re:たこ焼きパーティー～(12/17)

まどゆずさん

　たこ焼きもみんな美味しそう！
　今度日本へ帰ったらつくってね。
　楽しみに待ってます。 (2010年12月17日 17時45分38秒)

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Re:たこ焼きパーティー～(12/17)

tadakiyo さん

　今日はＯ町で夕食は「ラム肉プレート」です。
　うどん、にら、キノコ、モヤシなど美味しそうだよ！
　たこ焼きとどちらが美味しいかな？ (2010年12月17日 17時49分50秒)

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まどゆずさんへ

mirutetta さん

確か、まどゆずさん宅にたこやき機あったよね！作り方教わったので一緒につくろう～ (2010年12月18日 10時59分08秒)

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tadakiyoさんへ

mirutetta さん

ラムもしばらく食べてません。羊肉は好まれないようです。しばらくお肉を食べていなかったですが昨晩久しぶりに牛＆鳥肉頂き満足しました。たまには油ギッシュな蛋白質を体が要求していｒ (2010年12月18日 11時01分41秒)

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おはようございます

seoulmiki さん

先日、ソウル大入口でたこやき屋台を久しぶりに見ました。食べずに写真だけ撮りましたが、おでん屋台に比べればお客が少なかったです。味付けの問題でしょうか？！韓国でもたこ焼きに頑張って欲しいです。
焼きそばは食べたくなると明洞の鶴橋風月と言う日本のチェーン店に足を運んでいますが、たまごを落としてくれます。ただ、それが半熟ではなくって、なまたまごなのです。 (2010年12月19日 05時57分52秒)

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seoulmikiさんへ

mirutetta さん

やはりソウルに行けば何でも食べらますね。生卵のせの焼きそばも美味しそうですが？？少し火を通したものが好みです。 (2010年12月19日 09時36分44秒)

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