ジャムサンドパイ★
ー材料 15×15cmくらいー
薄力粉 100g
BP 小匙1
砂糖 20g
ﾊﾞﾀｰ 30g
卵 1個
お好みのｼﾞｬﾑ 適量
牛乳 適量
ー作り方ー
１．ボウルに薄力粉とBPを振るい入れ、砂糖も加えて手で軽く混ぜる。
２．細かく刻んだﾊﾞﾀｰを加えて、ポロポロのそぼろ状になるまでよ～く
すり混ぜる。
３．卵を卵黄と卵白に分けて、卵黄の半分くらいを取り分けて、残りの卵黄は
卵白と混ぜる。
４．３の卵白入りの方の卵を２のボウルに入れ、手で混ぜる。あとは、
ひとまとまりになるまで、牛乳で調整する
５．生地を二等分して、冷蔵庫で冷やし、整形しやすいように少し固める。
６．生地をうすく麺棒で伸ばし、だいたい15×15cmになるようにする。
ラップとかを先に15cmにおっておくとやりやすいかな。
７．片っぽの生地の表面に、ジャムを塗り、もう一枚を上から重ねる。
８．最後に、表面に取り分けた卵黄を塗り、180度に温めておいたオーブンで
30分焼く。
９．焼けたらすぐに包丁で食べやすい大きさにカットし、冷ます。
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