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misobata
車をついに購入。 維持費等考えたらやっぱり軽自動車になってしまったが SUZUKIのLapin(ラパン)Xグレード：ココナッツベージュを 新古車で購入出来、非常に満足している。
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2006/06/04
テーマ： ビールを語ろう(2289)
カテゴリ： ビールを飲もう
昨年大変好評だった｢特別テイスティングツアー｣が今年も開催。
今回の目玉は、ビールの世界を楽しもう！という副題に相応しく
サントリーが作った 『ケルシュ』 KOELSH を頂く事が出来た。
『ケルシュ』 はドイツ･ケルンで造られている淡い色とフルーティーなアロマをもつビール。
軽くて、甘味は少なく、ホップの苦味が爽やかなこのビールで
ドイツで一番『harb（苦味と酸味のある味）』なビールと言われている。
それをサントリーが作ったらどうなるのか？？
今回のサントリー･ケルンは原材料に小麦麦芽を使用している。
小麦麦芽を実際に食べてみたが、香ばしさ甘味共に少ない感じがした。
下記画像にあるカラメル麦芽、黒麦芽の方が香ばしさ甘味が強い。
話には酸味があると聞いていたが、飲んでみるとそうでもない。
口に含むとフルーティーなアロマの感覚が広がるが、麦芽の豊潤さ（重たさ）がない。
言い換えると、日本人好みのドライビールっぽい。
後味もスッキリなので自分には物足りなさを感じるビールだった。
だが、食事には合いそう。
食前、食後でもお料理を邪魔しないと考える。和食には合うんじゃないかな？
お料理に合わせてビールを変えてみるとも贅沢な週末の過ごし方かもしれない。
お店で味わえるのも限定されているそうで、武蔵野ビール工場周辺では飲めると言っていた。
そんな貴重なビールを頂けて満足。
しかしながら、やっぱり｢ザ･プレミアム･モルツ｣が好きだな。
もちろん2年連続の最高金賞のビールも試飲させて頂き、飲み比べしてきた。
工場で飲むとどうしてこんなに美味しいのか、いつもながら考えてしまう。。。
今回の目玉は、ビールの世界を楽しもう！という副題に相応しく
サントリーが作った 『ケルシュ』 KOELSH を頂く事が出来た。
『ケルシュ』 はドイツ･ケルンで造られている淡い色とフルーティーなアロマをもつビール。
軽くて、甘味は少なく、ホップの苦味が爽やかなこのビールで
ドイツで一番『harb（苦味と酸味のある味）』なビールと言われている。
それをサントリーが作ったらどうなるのか？？
今回のサントリー･ケルンは原材料に小麦麦芽を使用している。
小麦麦芽を実際に食べてみたが、香ばしさ甘味共に少ない感じがした。
下記画像にあるカラメル麦芽、黒麦芽の方が香ばしさ甘味が強い。
話には酸味があると聞いていたが、飲んでみるとそうでもない。
口に含むとフルーティーなアロマの感覚が広がるが、麦芽の豊潤さ（重たさ）がない。
言い換えると、日本人好みのドライビールっぽい。
後味もスッキリなので自分には物足りなさを感じるビールだった。
だが、食事には合いそう。
食前、食後でもお料理を邪魔しないと考える。和食には合うんじゃないかな？
お料理に合わせてビールを変えてみるとも贅沢な週末の過ごし方かもしれない。
お店で味わえるのも限定されているそうで、武蔵野ビール工場周辺では飲めると言っていた。
そんな貴重なビールを頂けて満足。
しかしながら、やっぱり｢ザ･プレミアム･モルツ｣が好きだな。
もちろん2年連続の最高金賞のビールも試飲させて頂き、飲み比べしてきた。
工場で飲むとどうしてこんなに美味しいのか、いつもながら考えてしまう。。。
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