First Impression

あったか～いラーメンが本格的においしいよい季節。
ラーメンを食べるならば、あの店しかないでしょう！
味噌バターコーンのトッピングが嬉しい｢ピリカ｣。
今でもLapinに乗って食べに行きたくなるラーメンだ。

このラーメンを食べに通っちゃう理由は2つ。
1)オヤジ
2)安さ

　　もちろん、お味もGood！
おすすめは味噌。絶対！味噌！！！
　　トッピングは、わかめ、炒めた挽肉、もやし、ねぎ。
　　シンプルでいい加減に見えるけど、味噌ラーメン満足度高い。

1)オヤジ
お店の名前は北海道ラーメン｢ピリカ｣。
店内は今風のおしゃれさは全く無く、L字型のカウンター。
北海道という事で唯一ある飾りはアイヌの木彫り。
お店を切盛りしているオヤジさんは、日本人じゃないという噂。
正直、まともに話している会話を聞いたことがない。

■エピソード1
　　発する言葉は3つ。

　　1.　はい　：　 ほぁ～ いっ!
　　2.　いらっしゃいませ　：　 い れしゃぁ せぇ～
　　3.　ありがとうございました　：　 あり がてぃぇし たぁ～

　　大方、この言葉3つで事は足りるらしい。それも全てクレッシェンドがかかる。
　　ある時、味噌ラーメンを食べているとピンク色の電話が鳴った。
　　オヤジさんはすかさず出るが、 ほぁ～ いっ!　しか言わない。
　　全てはオヤジさんのThe World。
　　きっと日本語があまり上手ではないんだと思う。
　　という事は、何人だ？

■エピソード2
　　注文するタイミングを間違えると、ラーメンが出てこない。
　　店に入りカウンターに座ると、オヤジさんが水を出してくれる。
　　このときに注文しないと、聞き入れてもらえない。
　　水が出てくる前にオーダーを決めてタイミング良く注文しないと、ただ座っているだけ。
　　オヤジさんは頑固オヤジとかではなく、一切無駄のない
　　ひと時も休まず動き続けてしまうからだ。

　　その動きは流れる様。プログラムされたロボットという表現が相応しい。
　　中華なべに油をきひ、冷蔵庫からひき肉を出して炒める。
　　寸胴鍋の湯加減を確かめてから、麺を投入。
　　もやしを中華なべに入れ炒めると同時に、餃子を準備する。
　　そして、麺をすくい上げるには箸の曲がり具合を気にする（謎）。
　　動作の中には理解しがたいモノも含まれるが、毎回変わる事のない順序だ。
　　この作業中にオーダーが入っても、聞き入れない時があるのだ。
　　新たな客に水を出すのは、一連の作業が終わった後になる。
　　水を出した後、奥のメモ帳に手をかけこちらを向いたら注文がOKのサインだ。
　　CPUは割り込み動作は当たり前だが、マイコンは割り込みが利かないのと同じだろう。

2)安さ
味の割には安いというべきか、安いのに美味いというべきか。
おすすめは味噌。味噌バターにしても450円。
シンプルでいい加減に見えるけど、味噌ラーメン満足度高い。
餃子は手作りで8個で250円。これもお得！！
ビールは、いまどき見たこと無いラベルの貼られたサッポロの中ビン。これもオツ。

　オヤジさんはロボットみたいだけど、計算は苦手。
　　友人と4人でラーメン、餃子、ビールを飲んで2000円しないときもあった。
　　偶に計算が合わないときがある。
　　何だか凄く良心的。

　　それから、メニューにはないが、半餃子、半ライスも注文できる。
　　トッピングも、バター、コーン、チャーシューが選べ
　　味噌バタ･コーン･チャーシューなんて頼んじゃうと食いきれないほどの山盛り。
　　正直、このフルコースは幾らなんだか解らない。
　　いつも値段設定が変わる様で。。。

こんなに楽しいラーメン屋は他には無い。
年齢不詳のオヤジさんも初めてお会いしてから15年は過ぎた。
いつまでも自分たちを楽しませて欲しい。
いつ訪れてもオヤジさんのキャラクターとラーメンの味は変わらず（値段も）
すごくホッとする。
偶にしか行けなくなったが、大好きなお店だ。