三十夜月

キーワードサーチ

▼キーワード検索

プロフィール

murata0728

フォローする

フリーページ

バックナンバー

2026年07月
2026年06月
2026年05月

2026年04月
2026年03月

カテゴリ

本

(0)

< 新しい記事

新着記事一覧(全1794件)

過去の記事 >

2008年01月21日

2005 Bourgogne Chardonnay/ La Chablisienne

カテゴリ：お酒

今月は忙しくて、拙宅のデイリー
Wolf Blassのビルヤラ・シャルドネを切らしてしまったので
いつもと違うワイン。

シャブリジェンヌのAOCブルゴーニュです。
名前のとおり、シャブリに定評がある作り手で
超大手・・・でもよいつくりの生産者のひとつなのです。
いや、エチケットにはMis en bouteille a la propriete
とあるから、作り手というより協同組合か。
楽天では、シャブリばかりで、ブルゴーニュシャルドネは扱いがないみたい。

でも、このミネラル感はシャブリっぽい。
安価なワインながら育ちの良さと、きっちりしたミネラル！！
シャブリのテロワール、いい塩梅の酸を感じ
最初は控えめながら、時間が経つに従い風味と密度を増していく。

どこでも育って、割と個性の出にくいシャルドネ
でもこんな感じはブルゴーニュ独特のものだな。
2005というミレジムもいいんだろう。
これかなりお買い得だったかも。

楽天にないみたいなので、この作り手で一番安価なものをリンク

プティ・シャブリ[2005]シャブリジェンヌ(白ワイン)

さて、もう拙宅にはデイリーワインがありません。
昨晩あわてて、和泉屋さん（納品が早い）に頼んだので

WolfBlassのビルヤラ・シャルドネも発注しなきゃ。
ビルヤラはウルフブラスの中でも少し変わったラインで
扱いが少ないのです。
楽天だと１件だけ見つけました。