PR
みっちぃ0106
約７年間のシンガポール滞在を経て、2009年6月に帰国しました。 すっかり第2の故郷のシンガポール。帰国してからも、いろんな事が気になります。
Calendar
Freepage List
Category
カテゴリ未分類
(36)☆スイーツ☆
(55)☆手土産スイーツ☆
(34)☆イタリアン☆
(58)☆フレンチ☆
(7)☆パン・カフェ☆
(36)☆和食☆
(85)☆焼肉☆
(8)☆ラーメン・麺類☆
(12)☆日本のシンガポール料理店
(7)☆アジアン料理
(12)☆中華料理☆
(2)☆お勧めスポット＆お勧めの一品
(36)長野グルメ
(6)京都グルメ
(7)箱根～湘南グルメ
(13)シンガポール★うまいもの
(37)シンガポール★生活
(226)シンガポール★チキンライス
(20)シンガポール★飲茶・中華
(63)シンガポール★ローカル料理・フルーツ
(85)シンガポール★プラタ・カレー
(14)シンガポール★ハイティ・ブッフェ
(23)シンガポール★カフェ＆スイーツ＆パン
(42)シンガポール★和食・ラーメン・うどん
(33)シンガポール★イタリアン
(30)シンガポール★フレンチ
(14)シンガポール★タイ・韓国・ベトナム料理他
(12)シンガポール★セントーサ島
(7)シンガポール★観光・イベント・祝日
(47)シンガポール★発の旅行
(43)シンガポール★面白いもの
(42)帰国Xデーに向けて＆帰国後 浦島太郎生活
(27)★みっちぃの韓流ブーム★
(67)中国★旅行
(12)韓国旅行
(10)Comments
Keyword Search
▼キーワード検索
2007.02.16
テーマ： アジアの風に吹かれて・・(11772)
カテゴリ： シンガポール★飲茶・中華
中国圏は、１８日から旧正月（太陰太陽暦（旧暦）による正月）です。
新年は明けていませんが、ローヘイをしてきました。
シンガポールで新年のテーブルに欠かせないのが「魚生」(ユーシェン)。
通称「ローヘイ」と呼ばれる刺身入りサラダです。
大皿に盛られたカラフルな具は、ダイコン、キュウリ、ネギ、赤ピーマン、コリアンダーなどの野菜、白身魚の刺身（またはサーモン）、ナッツなど。
ドレッシングは甘酸っぱいソース。
家族や友達、会社の同僚らで円卓を囲み、各々箸を手にし、大皿に山盛りのサラダを笑顔で混ぜ始めます。
今回は、お店の人に混ぜてもらいましたが「恭喜發財」とか色々お祝いの言葉を言っていました。
混ぜてもらった後、
ローヘイ＝今年もお金に恵まれますように と願いつつ。
「ローヘイ」とは、広東語で「撈起」と表記し、漁師が網を放って魚を引き上げる動作を表しているそうです。引き上げた魚はお金になることと結びつけられ、
そこから”お金を儲ける””お金を稼ぐ”という意味合いにも用いられるようになったそうです。
今日のお店は、シェラトンホテルの「李白」
高級感漂うお店です。
味は、あっさりめなので、好みが分かれるかも。
私は、もう少しはっきりした味の方が好きです。
でも、デザートは甘いのです。
旧正月によく見かける飾りの一つ。オレンジの木
オレンジは、は中国語で「吉子」＝吉を運んでくるラッキーな果物だといわれているため。
この時期、スーパーでもオレンジがたくさん売っています。
ショッピングセンターや企業で、ライオンダンス（獅子舞）の舞いがあちこちで開催されます。
新年は明けていませんが、ローヘイをしてきました。
シンガポールで新年のテーブルに欠かせないのが「魚生」(ユーシェン)。
通称「ローヘイ」と呼ばれる刺身入りサラダです。
大皿に盛られたカラフルな具は、ダイコン、キュウリ、ネギ、赤ピーマン、コリアンダーなどの野菜、白身魚の刺身（またはサーモン）、ナッツなど。
ドレッシングは甘酸っぱいソース。
家族や友達、会社の同僚らで円卓を囲み、各々箸を手にし、大皿に山盛りのサラダを笑顔で混ぜ始めます。
今回は、お店の人に混ぜてもらいましたが「恭喜發財」とか色々お祝いの言葉を言っていました。
混ぜてもらった後、
ローヘイ＝今年もお金に恵まれますように と願いつつ。
「ローヘイ」とは、広東語で「撈起」と表記し、漁師が網を放って魚を引き上げる動作を表しているそうです。引き上げた魚はお金になることと結びつけられ、
そこから”お金を儲ける””お金を稼ぐ”という意味合いにも用いられるようになったそうです。
今日のお店は、シェラトンホテルの「李白」
高級感漂うお店です。
味は、あっさりめなので、好みが分かれるかも。
私は、もう少しはっきりした味の方が好きです。
でも、デザートは甘いのです。
旧正月によく見かける飾りの一つ。オレンジの木
オレンジは、は中国語で「吉子」＝吉を運んでくるラッキーな果物だといわれているため。
この時期、スーパーでもオレンジがたくさん売っています。
ショッピングセンターや企業で、ライオンダンス（獅子舞）の舞いがあちこちで開催されます。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[シンガポール★飲茶・中華] カテゴリの最新記事
-
ぷりぷりの海老蒸餃子 飲茶ランチ＠Cryst… 2011.06.14 コメント(2)
-
美味しい☆パリパリ北京ダック ＠One On T… 2011.02.03
-
人気の中華レストラン オーチャードホテ… 2011.01.18
「恭喜發財」
Hide2006
さん
「恭喜發財」(コンシーファーツァイ)、まだ一日早いですが、横浜は、今日はお天気が保ちそうですが、明日はどうやら雨模様。
せっかくの獅子舞も、お天気がいい方がいいですよね。
横浜の春節のようすは、「横濱カフェ」でもご紹介したいと思っています。
(2007.02.17 07:51:07)
せっかくの獅子舞も、お天気がいい方がいいですよね。
横浜の春節のようすは、「横濱カフェ」でもご紹介したいと思っています。
(2007.02.17 07:51:07)
Re:旧正月のローヘイ！＠李白(02/16)
ちゅわこ
さん
Re:「恭喜發財」(02/16)
みっちぃ0106
さん
Hide2006さん
＞「恭喜發財」(コンシーファーツァイ)、まだ一日早いですが、横浜は、今日はお天気が保ちそうですが、明日はどうやら雨模様。
＞せっかくの獅子舞も、お天気がいい方がいいですよね。
＞横浜の春節のようすは、「横濱カフェ」でもご紹介したいと思っています。
-----
お返事遅れてごめんなさい。
素敵なお写真でしたね。 (2007.03.03 10:38:04)
＞「恭喜發財」(コンシーファーツァイ)、まだ一日早いですが、横浜は、今日はお天気が保ちそうですが、明日はどうやら雨模様。
＞せっかくの獅子舞も、お天気がいい方がいいですよね。
＞横浜の春節のようすは、「横濱カフェ」でもご紹介したいと思っています。
-----
お返事遅れてごめんなさい。
素敵なお写真でしたね。 (2007.03.03 10:38:04)
Re[1]:旧正月のローヘイ！＠李白(02/16)
みっちぃ0106
さん
ちゅわこさん
＞ローヘイ、楽しそ～！！！
＞こちらでゎ旧正月のお祝いってほとんどないんでぇっ、
＞こーゆーお祝いを見てるととっても楽しいですぅ♪
-----
ローヘイ、楽しいですよ～。
来年もいい１年になりますように★
(2007.03.03 10:38:41)
＞ローヘイ、楽しそ～！！！
＞こちらでゎ旧正月のお祝いってほとんどないんでぇっ、
＞こーゆーお祝いを見てるととっても楽しいですぅ♪
-----
ローヘイ、楽しいですよ～。
来年もいい１年になりますように★
(2007.03.03 10:38:41)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
