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mitoe/パネクーケンにカスタ-ドクリームをはさんでみようと思い作りました
チェリー・マシュマロはその残りの卵白にキルシュ(チェリー・リキュール)や
グラニュー糖、ゼラチンを加えハンドミキサーを使って混ぜ合わせました
その後ベランダへご案内。。。
ゼラニュウムのお花やちょっと小粒なオリオン座
を見せて上げました
寒かったでしょうに。。。
白いお粉はコーンスターチ(トウモロコシの澱粉) ハート
で型抜きした
後 まぶしました また白色ですよね
今度もし卵白が余ってしまった際には 例えばチェリーの色素を利用して
ソメイヨシノやヤエザクラをイメージ
したサクラ色のチェリー・マシュマロに
も挑戦してみたいです
今回 20センチ角バットの代用を探すのに時間
がかかってしまいました
ステンレス製だと してはいけません
が火にもかけられるし 冷えるのも
早いですからコレは1枚あった方が良かったでした
問題は
型を抜いた後の外側のマシュマロです
