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2007.06.13
テーマ： ベランダガーデン(3655)
カテゴリ： 野草・山菜・薬草・香草・ハーブ色々
mitoe/
の持っているハーブブックには八重咲きで私達に馴染みの深い マリーゴールド
が食用になっているのですが検索していると食用でコンパニオンプランツなのは ポットマリーゴールド
ともあります
ド レッシングは タマタールライタ ベースで 今回はマヨネーズと
ローズマリー
を追加してみました では検証しなくては
昨日は害虫でお困りの方がいらっしゃいましたので 急遽変更して
このサラダは一日延びて今日になりました
こ ちらが ポットマリーゴールド で外国のハーブガーデンに多く
植えられているようです でも なんだか日本のお庭に咲いている
キンセンカのようにも見えるのですが 気のせいでしょうか 。。。
そ れで気になって キンセンカを見てみました あいにく種袋しか
なくって
でも ほら似てる ぜったい似てますでしょー
そうなんです
別名が ポットマリーゴールドなんですって
と
いうことは キンセンカも食べられるってコトですよね
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小さなぁ～♪おナスで納豆ピザを作りました 2007.07.08 コメント(4)
Re:マリーゴールドのサラダ 。。。(06/13)
しゃれこーべVer.2
さん
Re:マリーゴールドのサラダ 。。。(06/13)
☆★リリィ★☆
さん
マリーゴールドって食べられるのですね～。
食用の菊の花があるので、何となくイメージは出来ますが・・・。
花を食べるって事にはやはり抵抗があります。
美味しいですか？
でも、料理に花を添える事でさらに素敵な1品になりますね♪
とても素敵です！
(2007.06.14 05:43:59)
食用の菊の花があるので、何となくイメージは出来ますが・・・。
花を食べるって事にはやはり抵抗があります。
美味しいですか？
でも、料理に花を添える事でさらに素敵な1品になりますね♪
とても素敵です！
(2007.06.14 05:43:59)
昨日私は・・・・
でぶじゅぺ理
さん
Re:マリーゴールドのサラダ 。。。(06/13)
ひまわりくろたん
さん
Re:マリーゴールドのサラダ 。。。(06/13)
ｓ7087ｓ
さん
7087、ただいま帰りました～
食べられるの？？？マリ－ゴールドって
どんな感じの味やった？
ヨーグルトのドレッシングやね タマタールライタ＾＾
マヨネーズだけよりあっさりするやんね
彩りも、と～っても綺麗♪
そういえば、この間のツーリングでのお宿で
夕食の天麩羅につつじのお花があったよ
つつじは味という味は特になかった。。。 (2007.06.14 19:04:31)
食べられるの？？？マリ－ゴールドって
どんな感じの味やった？
ヨーグルトのドレッシングやね タマタールライタ＾＾
マヨネーズだけよりあっさりするやんね
彩りも、と～っても綺麗♪
そういえば、この間のツーリングでのお宿で
夕食の天麩羅につつじのお花があったよ
つつじは味という味は特になかった。。。 (2007.06.14 19:04:31)
園芸にゃ疎い
神田龍馬
さん
Re[1]:マリーゴールドのサラダ 。。。(06/13)
mitoe/
さん
しゃれこーべVer.2さん
＞淡路島にいっぱい咲いているキンセンカが食べられるなんて・・・。
＞私は勝手に墓参りの花とイメージしていました（笑）
なんか食べちゃいけないような気がしてきました （＾＾*
淡路島はスイセンとタマネギだけではないのですね
(2007.06.15 01:15:34)
＞淡路島にいっぱい咲いているキンセンカが食べられるなんて・・・。
＞私は勝手に墓参りの花とイメージしていました（笑）
なんか食べちゃいけないような気がしてきました （＾＾*
淡路島はスイセンとタマネギだけではないのですね
(2007.06.15 01:15:34)
Re[1]:マリーゴールドのサラダ 。。。(06/13)
mitoe/
さん
☆★リリィ★☆さん
＞花を食べるって事にはやはり抵抗があります。
＞美味しいですか？
カラダに良いですからね 。。。
ニオイもありますので抵抗があります
どうやって食べたら美味しいのか、見つけられたら良いなぁ～って思います
(2007.06.15 01:20:53)
＞花を食べるって事にはやはり抵抗があります。
＞美味しいですか？
カラダに良いですからね 。。。
ニオイもありますので抵抗があります
どうやって食べたら美味しいのか、見つけられたら良いなぁ～って思います
(2007.06.15 01:20:53)
Re:昨日私は・・・・(06/13)
mitoe/
さん
でぶじゅぺ理さん
＞ハーブのてきしん刈り込みして、『梅雨』に備えました。
＞
＞下枯れを起こすと癪ですから！
次回のＵＰを楽しみにしていますね （＾＾＊
mitoe/今度はバーネットの種をまいてみました
バラ科の多年草のハーブで、若葉はラズベリーに似た風味があるそうです
まっ☆そこに惹かれたんですけど （＾＾*
根が螺旋状になっていて根張りが良く、ちょっと不思議なハ－ブです
遡ってコメント拝見しましたよ （＠＠*
宝石の中でお育ちとは！万年筆だけではなかったのですね
環境はヒトを育てると申しますから、きっとお目々がこえていらっしゃるのでしょうね
(2007.06.15 01:30:41)
＞ハーブのてきしん刈り込みして、『梅雨』に備えました。
＞
＞下枯れを起こすと癪ですから！
次回のＵＰを楽しみにしていますね （＾＾＊
mitoe/今度はバーネットの種をまいてみました
バラ科の多年草のハーブで、若葉はラズベリーに似た風味があるそうです
まっ☆そこに惹かれたんですけど （＾＾*
根が螺旋状になっていて根張りが良く、ちょっと不思議なハ－ブです
遡ってコメント拝見しましたよ （＠＠*
宝石の中でお育ちとは！万年筆だけではなかったのですね
環境はヒトを育てると申しますから、きっとお目々がこえていらっしゃるのでしょうね
(2007.06.15 01:30:41)
Re[1]:マリーゴールドのサラダ 。。。(06/13)
mitoe/
さん
ｓ7087ｓさん
＞7087、ただいま帰りました～
おかえりなさーい ＼（＾O＾*／
＞食べられるの？？？マリ－ゴールドって
＞どんな感じの味やった？
なにせクセがあるからね
特に茎の部分がそのまんまマリーゴールドだから、花びらだけにしたほうが良いと思う 。。。
＞そういえば、この間のツーリングでのお宿で
＞夕食の天麩羅につつじのお花があったよ
＞つつじは味という味は特になかった。。。
わぁ～おしゃれ、やっぱ天麩羅だね
ウチの母はポキッ！ともいで食べてるけど、ツツジは香りが強いからねぇ
(2007.06.15 01:37:18)
＞7087、ただいま帰りました～
おかえりなさーい ＼（＾O＾*／
＞食べられるの？？？マリ－ゴールドって
＞どんな感じの味やった？
なにせクセがあるからね
特に茎の部分がそのまんまマリーゴールドだから、花びらだけにしたほうが良いと思う 。。。
＞そういえば、この間のツーリングでのお宿で
＞夕食の天麩羅につつじのお花があったよ
＞つつじは味という味は特になかった。。。
わぁ～おしゃれ、やっぱ天麩羅だね
ウチの母はポキッ！ともいで食べてるけど、ツツジは香りが強いからねぇ
(2007.06.15 01:37:18)
Re:園芸にゃ疎い(06/13)
mitoe/
さん
神田龍馬さん
＞困ったちゃんなワシやが、ほんのちっとだけ
＞分かるんが、陶芸。んでな、プレーンな皿に
＞
＞楚々とした盛り付け。ヘルシーで、ええな。
ならば 。。。
どれどれ、壷でもひとつ引っ張りだしてきましょうか
このお皿、口径が３０センチくらいでボール型、デパートの陶器市で購入しました
深すぎないので使いやすいですよ （＾＾＊ (2007.06.15 01:45:52)
＞困ったちゃんなワシやが、ほんのちっとだけ
＞分かるんが、陶芸。んでな、プレーンな皿に
＞
＞楚々とした盛り付け。ヘルシーで、ええな。
ならば 。。。
どれどれ、壷でもひとつ引っ張りだしてきましょうか
このお皿、口径が３０センチくらいでボール型、デパートの陶器市で購入しました
深すぎないので使いやすいですよ （＾＾＊ (2007.06.15 01:45:52)
Re:マリーゴールドのサラダ 。。。(06/13)
marujei さん
ご存知でしょうが、外国ではキンセンカをMarigoldと称し、マリーゴールドはTagetesと称します。よって、このような誤解が生じたと思います。キンセンカはエディブルフラワーとして有名ですが、タイではマリーゴールドの蕾を食します。
(2010.04.29 19:16:37)
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