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家計とカラダにやさしーいお手軽メニューの パエリア？
を作ってみました。
材料は 。。。分量は適宜です
玄米２合 水（水+大豆の煮汁） 大豆 たまねぎ パプリカ
ミニトマト（シシリアンルージュ） ブイヨン 塩
エビ（バラ売りのBTを殻ごと塩焼きにしました）
えのき（特にお安かった日にまとめ買いをして冷凍しました）
カットいんげん（冷凍食品） カットアスパラ（冷凍食品）
材料を入れて圧力鍋の高圧、加圧時間２０分です。
お野菜から水分が出るので、玄米とお水は同量にしました。
カットアスパラは彩りに炊き上がってから入れましたが
はじめから入れたほうが良かったみたいです。 水っぽーいです
やさしいお味でおいしかったですよ
完成品は coropannのガーデン日記 さんへ
パエリア？ が日本ブログ村の人気記事ランキング３位
になったそうですよ
＜ご参考までに＞
お米（玄米）。。。
福島県会津喜多方産、無農薬・有機栽培（JASマーク付き）
なのですが、とてもお安くておいしいです
ブイヨン。。。
名前が長いです
マギー 化学調味料無添加 アレルゲンフリー ブイヨン 7P アレルギー特定原材料等25品目を使用せ...
を使用しました。
アレルギー25品目は、おいしいものばかりです
卵 乳 小麦 そば 落花生 大豆 くるみ
あわび いか いくら えび かに さけ さば
オレンジ キウイフルーツ バナナ もも りんご
牛肉 鶏肉 豚肉 ゼラチン まつたけ やまいも
ミニトマト（シシリアンルージュ）。。。
青森県産です。水分が少なくて、調理向きで
リコピン・ペクチン・ギャバ・グルタミン酸が多いそうなので
どうなんだろうと思い、スーパーで購入してみました。
確かに水分は少ないです。お味は家庭菜園のみなさんのトマトと
変わらないと思います。土と管理が良いですからね
説明は です
お買い得は です
●2010夏秋山形産 シシリアンルージュ 3kg 1箱
最後に圧力鍋ですが。。。
手持ちの圧力鍋よりひとまわり小さな圧力鍋をと思い
フィスラーロイヤルシリーズフィスラー圧力鍋2.5リットル【楽天シニア市場】【ザ★ポイント06冬...
を以前楽天さんで購入しました。
こちらの圧力鍋のほうが玄米がおいしく炊けます。
ただ、底の面積が狭いせいか、炊き上がりが5分長いです
沢山の具が入って美味しそうですね
パエリアってスペインの炊き込みご飯って感じ? ですか
玄米も入っているので身体によさそうですね(*^^)v (2010.08.27 00:35:37)
玄米は一般の方向けではありませんでした＾＾；
何でもできる奥様だと安心です。
「炊き込みご飯」は水加減が難しいですから、きっとお料理上手なんでしょうね＾＾
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(2010.08.27 21:08:18)
パエリア？作られたんですね。
夏休みが終わったら、スペイン村くらいには
パエリアに近づいたのを作ってみます。
玄米もありますし。
ではまた。 (2010.08.28 00:46:43)
おいしかったですよ＾＾
＞夏休みが終わったら、スペイン村くらいには
＞パエリアに近づいたのを作ってみます。
そろそろまた作ってみたかったので、次回作も楽しみにしていますね♪ (2010.09.04 20:17:56)
